Салат "Лёгкость"
Ингредиенты:
1. Креветки – 500 г
2. Несколько свежих помидор
3. Пара свежих огурцов
4. Половина болгарского перца
5. Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 г
6. Дюжина маслин
7. Листья салата
8. Зелень укропа и петрушки
9. Лимонный сок – 2-3 ст. ложки
10. Оливковое масло – 2 ст. ложки
11. Соль
Приготовление:
Continue reading »
Голубцы, тушеные в сметане ᅠ
Вкусные, нежные, ароматные
ᅠ
Ингредиенты:ᅠ
ᅠ
Фарш — 800 г ᅠ
Морковь — 1 шт. ᅠ
Лук — 1 шт. ᅠ
Рис — 50 г ᅠ
Пекинская капуста — 1 шт. ᅠ
Томатная паста — 1 ст. л. ᅠ
Сметана — 350 мл ᅠ
Подсолнечное масло — 2 ст. л. ᅠ
Лавровый лист — 2 шт. ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
Перец — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
Continue reading »
Сливочный суп с фрикадельками
Вкуснотища!
ᅠ
Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
картофель- 3-4 шт ᅠ
-300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки) ᅠ
репчатый лук — 1 шт ᅠ
морковь — 1 шт ᅠ
сливки — 1 стакан ᅠ
растительное масло для жарки ᅠ
зелень, соль, черный перец по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий. ᅠ ᅠ
Continue reading »
Домашние роллы
Ингредиенты:
● нори — половина листа;
● рис — 1 горсть;
● слабосоленые форель или сёмга — 1 порционный кусочек;
● творожный сыр — примерно 1 ст. ложка;
● авокадо или огурец — кусочки продолговатой формы;
● кунжут.
Приготовление:
1. Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемешать аккуратно, остудить.
Continue reading »
Блинчики с мясом
Ингредиенты:
700 г голяшка говяжья без кости
250 г муки
500 мл молока
3 яйца
30 г сахара
1 репчатый лук
100 мл растительного масла
5 горошин черного перца
1.5 ч.л. соли
Приготовление:
Залить мясо 2 литрами холодной воды и варить до мягкости, добавив 1 ч.л. соли и черный перец. Это займет около 2 часов. Готовое мясо измельчите в блендере. В большой миске смешайте муку, молоко и яйца. Добавьте 1/2 ч.л. соли и сахар. Перемешайте до однородности. В получившееся тесто добавьте 40 мл растительного масла и перемешайте. Жарьте тонкие блинчики только с одной стороны без масла и складывайте в стопку поджаренной стороной вверх. Лук нарежьте четверть-кольцами и поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета. Добавьте в фарш поджаренный лук и перемешайте. На каждый блин кладите столовую ложку начинки (или чуть больше, в зависимости от размера блинчика) и сворачивайте. Поджаренная сторона блинчика должна оказаться внутри. Готовые свернутые блинчики поджарьте с всех сторон непосредственно перед подачей. Можно также посыпать их тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку, пока сыр не расплавится. Подавать со сметаной.
Continue reading »
Торт «Монастырская изба».
Любимый торт моего детства
Вам потребуется:
Масло сливочное — 200 г.
Мука — 330 г.
Ванилин – на кончике ножа
Соль – на кончике ножа
Сметана — 700 г.
Вишня — 600 г. (без косточек, консервированная)
Сахар — 200 г.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Стружка шоколадная – для украшения
Как готовить:
1. Охлажденное сливочное масло выложить в миску, добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и обычным ножом порубить все в крошку. Положить 200 г. сметаны и руками вымесить тесто. Долго месить не стоит, тогда в готовом виде оно получится слоеным и очень нежным.
Continue reading »
ТОП-9 ПРОСТЫХ И НЕ ОЧЕНЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕЙ КОНСЕРВАЦИИ
Готовьте и кушайте сейчас или зимой
1. Малосольные огурчики
На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится.
Continue reading »
ТОП-7 рецептов английских десертов
Вкуснятина еще та!
Баттенберг
Баттенберг представляет собой бисквитный торт с марципановой глазурью. Считается, что свое название десерт получил в честь бракосочетания внучки королевы Виктории, принцессы Виктории Гессенской с принцем Людвигом Баттенбергом.
Выпекается десерт на двух коржах — розового и желтого цветов, которые скрепляются между собой абрикосовым джемом. В разрезе торт имеет разноцветную шахматную клетку.
Continue reading »
Манты в форме розочек
Красивая подача делает блюдо еще вкуснее
Ингредиенты:
Кипяток — 1 Стакан (тесто)
Яйцо — 1 Штука (тесто)
Соль — 1 Чайная ложка (тесто)
Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
Свино-говяжий фарш — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Вода — 100 Миллилитров
Сливочное масло — 50 Грамм (для подачи блюда)
Continue reading »
Луковый пирог.
Люблю такие пироги, а вы?
Ингредиенты:
400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло
форма 22 cм.
Как готовить:
1. За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
2. Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Continue reading »