Женский журнал

Печенье из детства
Кому мама готовила?)

Ингредиенты:
— 1 ст. сахара
— 3 яйца
— 0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для гашения
— 250 гр. масла или маргарина
— 2,5-3 ст. муки

Приготовление:
Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото!
Continue reading »

Сочное куриное филе по-французски ᅠ
Быстрый ужин без заморочек!
ᅠ
ᅠИнгредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠКуриная грудка — 500–600 г ᅠ
ᅠЛук репчатый — 1 шт. ᅠ
ᅠМайонез — 3 ст. л. ᅠ
ᅠСметана — 3 ст. л. ᅠ
ᅠСыр твердый — 200 г ᅠ
ᅠЧеснок — 2 зубчика ᅠ
ᅠМасло растительное — 1–2 ст. л. ᅠ
ᅠВеточки укропа — 2 шт. ᅠ
ᅠПаприка — 0,5 ч. л. ᅠ
ᅠПерец черный — 0,25 ч. л. ᅠ
Continue reading »

Шашлык из курицы с ананасом

Ингредиенты:
Грудки куриные — 2 шт.
Ананас — 1 шт.
Кетчуп — 100 мл
Соус соевый — 100 мл
Сок апельсина — 1 шт.
Корень имбиря — 5 см
Сахар коричневый — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовление маринада:
Смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сахар. Натрите на мелкой терке имбирь. Все тщательно перемешайте.
Continue reading »

Карамельные яблочки.

Яблоки Гренни Смит — 6 шт.
Сахар — 400 гр.
Вода — 50 гр.
Сироп кукурузный — 140 гр.
Краситель

Приготовление:
Начнём с того, что проколим яблоки шпажками насквозь. Я брал яблоки Гренни Смит — они довольно упругие и кислые, да и цвет у них такой хороший. В качестве шпажек — разовые палочки для японской еды.
Уберите яблоки в морозилку на время готовки карамели. В сотейнике соедините все ингредиенты вместе: сахар (400 гр.), вода (50 гр.), кукурузный сироп (140 гр.) и краситель. Я использовал чернила каракатицы, можно взять любой другой цвет пищевого красителя.
Continue reading »

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ!
Спасибо за лайк Салат как для праздника, так и для семейного обеда

Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 200 г
Куриное филе 500 г
Корейская морковь 150 г
Огурцы 150 г
Зелень 30 г
Растительное масло 2 ст. л.
Поваренная соль 0.5 ч. л.
Майонез 200 г его можно заменить сметаной, перемешать её с зерновой горчицей.
Continue reading »