Женский журнал

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ

Ингредиенты:

— Нежирный однородный творог — 200 г
— Мука — 200 г
— Разрыхлитель — 2 ч. л.
— Какао-порошок — 3 ст. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Сахар — 150 г
— Нежирный кефир или негустой йогурт — 300 мл
— Растительное масло — 100 мл
— Ванильный сахар (2–3 ст. л.) — 1 пакетик

Приготовление:

1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.
Continue reading »

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ

Вам потребуется:

— Вода — 1 стакан
— Мука — 500 гр
— Соль (по вкусу)
— Дрожжи (свежие или сухих(8 гр)) — 20 г (я ложила сухих дрожжей 2 чайных ложки с верхом)
— Масло сливочное (не обязательно) — 50 гр

Как готовить:

1. Замесите тесто.
Вода + дрожжи + соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .. (я добавляла масло дайте хорошо подняться.
Continue reading »

ВАФЛИ

Ингредиенты:

— 180 г масла слив.
— 1 ст. сахара
— 1 ст. молока (или кефира)
— 2 яйца
— 2,5 ст. муки
ванилин
— сода или разрыхлитель

Приготовление:

Масло комнатной тем-ры взбить с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить сахар, еще раз перемешать, муку смешать с ванилином и содой, просеять через сито в жидкую смесь, замесить тесто, должно получится по консистенции как сметана. Выпекать в электровафельнице.
Continue reading »

ГУЛЯШ С ПОДЛИВОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты:

— Говядина — 0,5 кг.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Морковка — 1 шт.(можно без нее )
— Мука — 1 ст. л
— Том. паста — 1 ч.л
— Можно сметану — 1 ст. л (у меня без нее )
— Лавровый лист — 1 шт.
— Соль по вкусу — 0.5 ч.л примерно

Приготовление:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.
Continue reading »

СЫРНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН

Ингредиенты:

— Мука — 2 ст. л.
— Молока — 1 стакан
— Сливочного масла — 50 г
— Растительное масло
— Соль
— Перец
— Натертого сыра (можно два вида) — 200 г
— Тмин
— Базилик

Приготовление:

Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Continue reading »