Быстрый шоколадный торт

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Для бисквита:
— 350 г. сгущённого молока,
— 2 яйца,
— 125 г. пшеничной муки,
— 25 г. какао,
— 1 ч. л. соды.

Для крема:
— 500 мл молока,
— 150 г. сахара,
— 1 яйцо,
— 70 г. муки,
— 25 г. какао.

Для глазури:
— 150 г. шоколада,
— 75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 19:11

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

ЖАРКОЕ ИЗ СЕРДЕЧЕК С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ

Ингредиенты и приготовление:

По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решила пустить "в расход"))
Как я уже говорила, все очень быстро и просто..
Сердечки промыла и срезала с них лишнее -быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту — две), посолила, посыпала немного приправами…Выложила на дно горшочка
Continue reading »

 Posted by at 18:11

Самая вкусная шарлотка

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

САМАЯ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты и приготовление:

1. 5-6 средних яблок помыла
2. Почистила, нарезала в форму (смазанную раст. маслом) (размер формы 26 см)
3. Взяла 5 яиц + 1 стакан сахара
4. Взбила миксером
5. Добавила 1,5 стакана муки. Взбила.
Тесто не густое, не жидкое получилось
(еще добавила пакетик ванилина)
6. Вылила в форму поверх яблок
7. И отправила в разогретую духовку на
Continue reading »

 Posted by at 17:11

Топ-7 рецептов горячих бутербродов

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ

1. Горячие бутерброды с картошкой

Ингредиенты:

— 3-4 картофелины
— соль
— перец
— хлеб
— масло для жарки

Приготовление:

1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.
Continue reading »

 Posted by at 16:11

Пирожное "ромашка"

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

ПИРОЖНОЕ "РОМАШКА"

Ингредиенты:

— Слоёное тесто — 500 гр
— Консервированный ананас кольцами – 300 гр
— Сахар — 100 гр
— Яйцо куриное — 1 шт
— Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

1. Берем слоёное тесто и разрезаем его на полоски 1 см. шириной.
2. Тесто на кольца ананаса накручиваем по спирали. На одно кольцо понадобится 2-3 полоски.
Continue reading »

 Posted by at 14:11
Фев 112016
 

ПЕЧЕНЬЕ «УШКИ» СО СЛОЕНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

— молотый грецкий орех
— тесто (в нашем случае из магазина) — 400 г, два пласта
— сахар

Приготовление:

1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.
2. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром.
3. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся — готово!
Continue reading »

 Posted by at 12:11
Фев 112016
 

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ С ДЖЕМОМ

Ингредиенты:

Для бисквита:
— 170 г размягченного масла
— 170 г сахарной пудры
— 170 г муки
— 3 яйца

Для начинки:
— 4 столовых ложки малинового варенья
— Масляный крем (по желанию)

Приготовление:

Нагрейте духовку до 190 градусов. 2 формы по 18 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте до кремовой блендой массы сливочное масло и сахар.
Отдельно взбейте яйца и постепенно добавьте их к масляной смеси, взбивая после каждого добавления, чтобы избежать сворачивания. В самом конце добавьте муку в тесто и аккуратно перемешайте металической ложкой (не миксером).
Разделите тесто по 2 формам. Выпекайте 20 минут. Не открывайте духовку до окончания выпекания, иначе коржи осядут в середине. Через 20 минут убедитесь через стекло духовки, что коржи позолотились и покоричневели, приоткрыв духовку и проткнув коржи зубочисткой в середине. Если она выходит чистой без теста, значит формы можно доставать. Оставьте их на пару минут перед тем, как доставать из формы.
Полностью остывшие бисквитные коржи промажьте между собой вареньем и простым масляным кремом по желанию. Присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Continue reading »

 Posted by at 10:11
Фев 112016
 

ЭКСПРЕСС-МЯСО

Ингредиенты:

— Мясо — 500 г
— Яйцо куриное — 2 шт.
— Горчица — 1 ст. л.
— Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.
— Масло растительное — 1 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Смесь перцев — 0,5 ч. л.
— Кунжут — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленых котлет. Но всё вместе — это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней. Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
3. На гарнир овощи (можно любые): кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.
4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет — не беда! Возьмем просто большую сковородку. На раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи, постоянно помешивая. Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус — около 3 ст. л. Жарим еще.
5. Осталось добавить помидоры. Я выбрала маленькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться.
6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.
Continue reading »

 Posted by at 08:11

Торт "черный лес".

 Без рубрики  No Responses »
Фев 112016
 

ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС".

Вам потребуется:

Шоколадный бисквит:Показать полностью…
— 6 шт яиц,
— 120 г муки,
— 60 г темного шоколада,
— 120 г сахара,
— 2 ст л сахарной пудры,
— 0,5 ч л лимонного сока,
— 2 ст л растопленного сливочного масла.

Ванильно-сливочный крем:
— 250 г белого шоколада,
— 500 мл сливок 35 %,
— ваниль,
— 2-3 ст л вишневого ликера или кирша.
Continue reading »

 Posted by at 07:11
Фев 112016
 

«ЁЖИКИ» ИЗ ФАРША С РИСОМ

Ингредиенты:

— 600-700 гр. мясного фарша
— 100 г. риса (лучше всего круглый)
— средняя луковка
— одно яйцо
— соль
— перец
— растительное масло для жарки
— мука для панировки
— кипяток в небольших количествах

Рецепт приготовления ёжиков из фарша и риса:

Начнём с лука. Его нужно мелко порубить.
Фарш я готовлю заранее. Подходит любой, на ваш вкус. К фаршу добавляем рубленый лук, яйцо, промытый рис, соль, перец.
Хорошо перемешиваем и вымешиваем, чтобы фарш стал упругим и единым целым, а не распадался на отдельные составляющие. Нужно заметить, что лично мне намного легче вымешивать фарш на ёжики, чем на тефтели.
Муку посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Немного фарша скатать в шарик. Я беру 50 г.
Обвалять в муке.
Положить на сковородку с растительным маслом, нагретую на среднем огне.
Обжарить с двух сторон. Если фарш хорошо вымешан, то шарики получаются довольно крепкие и легко переворачиваются.
Когда весь фарш превратился в будущих ёжиков и обжарен, складываем получившиеся шарики в сковороду или кастрюлю для тушения. Тушить можно в воде или любом соусе по вкусу.
Я перед формированием ёжиков приготовил очень вкусный томатный соус. Это занимает не более 15-ти минут. И делается параллельно.
Continue reading »

 Posted by at 06:11