Женский журнал

ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ингредиенты:

— 500 г говядины,
— 100 г топленого масла,
— 200 г макаронных изделий,
— 1 большая луковица,
— 2 моркови,
— 2 сладких болгарских перца,
— 2 помидора,
— 2 стебля сельдерея,
— 4 шт. картофеля,
— головка чеснока,
— около 4-5 стаканов мясного бульона,
— осоль и перец по вкусу, зелень петрушки.

Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.
Continue reading »

ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ

Вам потребуется:

— тесто слоеное 500 г
— яблоки 3-4 шт.
— джем 3 ст.л.
— лимон 1/2 шт.
— мука для присыпки стола
— корица по вкусу
— сахарная пудра для украшения

Как готовить:

1. Подготовить ингредиенты. Тесто разморозить.
2. Яблоки разрезать пополам и вычистить серединку.
Нарезать яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете — 1,5—2 мм. В идеале яблочные ломтики должны «просвечивать», ведь чем тоньше они будут, тем легче будет их свернуть.
Continue reading »

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ

1) ПАХЛАВА

Ингредиенты:

— Слоеное тесто – 1 пакет
— Рубленные грецкие орехи – 4 стакана
— Масло сливочное – 200 г
— Корица – 1 чайная ложка
— Мед – 2 стакана
— Ванильный экстрат – 3 чайные ложки
— Вода – 1\/2 стакана
— Сахар – 1\/2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло. Затем добавьте сахар. Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.
Continue reading »

ТОП-10 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

1) Брускетта с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:

— багет или чиабатта 6 кусочков
— оливковое или подсолнечное масло 2 ст.л.
— чеснок 1 долька
— помидоры 250 г
— моцарелла 125 г
— базилик 10 листиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кусочки багета или чиабатты поджарить на масле до золотистого цвета и еще горячими натереть чесноком. Помидоры нарезать на дольки и удалить семечки. Моццареллу крупно нарезать.Помидоры и сыр перемешать с оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить на поджаренный хлеб. Сверху посыпать порезанными листиками базилика и сразу же подавать.
Continue reading »

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1 Торт "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

— Мука — 400-450 Грамм
— Масло сливочное размягченное — 250 Грамм
— Сметана — 1000 Грамм (200 гр — в тесто, 800 гр — в крем)
— Сахар — 450 Грамм (200 гр — в тесто, 250 гр — в крем)
— Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
— Соль — 1 Щепотка
— Вишня без косточки — По вкусу

Готовим:
Continue reading »