Женский журнал

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С ЯЙЦАМИ

Ингредиенты:

— Зеленая фасоль — 400 г
— Яйцо — 4 шт.
— Чеснок — 1-2 зубчика
— Сливочное масло — 1 ст. л.
— Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
Continue reading »

ТОП-4 МАФФИНОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

1. Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

— Мука – 300 г
— Яйцо – 2 шт.
— Яичные желтки – 2 шт.
— Сливочное масло – 150 г
— Молоко – 370 мл
— Сахар – 160 г
— Сахарная пудра – 20 г
— Разрыхлитель – 2 ч.л.
— Какао – 2 ст. л.
— Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Чтобы приготовить крем, смешайте яичные желтки и сахарную пудру. Затем влейте тонкой струйкой 200 мл молока. Затем добавьте 2 ст. л. просеянной муки. Варите около 5-8 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет. Для шоколадного теста разотрите сливочное масло и сахар, разбейте яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. Возьмите еще одну емкость, смешайте в ней муку с солью, разрыхлителем и какао. Далее смешайте мучную смесь с яично-молочной. Заполните смазанные формочки на треть шоколадным тестом. Выложите по половине чайной ложки крема и накройте еще на треть шоколадным тестом. Отправьте маффины в духовку, разогретую до 200°C, на 20-30 минут.
Continue reading »

ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР

Ингредиенты:

— 2 пачки творога (400 г)
— 20 грамм желатина — 1 столовая ложка
— 200 грамм молока
— сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). 
2. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
Continue reading »

КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ С ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:

— Петрушка — 2 веточки
— Масло сливочное — 20 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сливки жирные — 1 стакан
— Куриная грудка (филе) — 1 шт.
— Перец болгарский красный — 1 шт.
— Укроп — 3 веточки
— Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3–5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2–3 минуты.
Continue reading »

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ И СЫРОМ

Вам потребуется:

— Курица (грудка) — 6 шт
— Грибы — 450 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Лук — 1 шт
— Соль по вкусу
— Перец по вкусу
— Сыр — 225 г (швейцарский)
— Эстрагон (тархун) по вкусу

Для маринада:
— Лимон — 2 шт (цедра и сок)
— Специи — 1 ст.л (итальянские)
— Чеснок — 2 ст.л
— Сахар коричневый — 1/4 стакана
Continue reading »