Женский журнал

ПОНЧИКИ ДОНАТС

Ингредиенты для теста:

Для опары:
— 1 стакан муки 140 г
— 1\2 стакана воды(120 мл)
— 1 ч.л свежих дрожжей( 10 Г)
— 2 стакана муки (280 г)
— 3 яйца
— 1 ч.л соли (5 г)
— 1\3 стакана сахара (70 г)
— 100 г растопленного сливочного масла
— растительное масло для жарки

Виды глазури:

Шоколадная:
— 150 г шоколада
Continue reading »

БАНОФФИ ПАЙ

Вам потребуется:

Основа
— 250 г. песочного печенья (типа "Юбилейного")
— 150 г. сливочного масла
— 400 мл. жирных сливок для взбивания
— 3-4 банана
— 325 мл. вареной сгущенки (одна банка)
— 1 чайная ложка растворимого кофе
— 1 десертная ложка сахарной пудры

Как готовить:

1. Хотя Иэн настаивает на песочном тесте, я все же приготовила основу из печенья, она мне здесь нравится гораздо больше. Печенье измельчаем в крошку блендером (или руками), заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем до однородности. Выкладываем в разъемную форму (у меня — 24 см) и хорошенько утрамбовываем дном стакана. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10-15, чтобы основа подсохла. Полностью остужаем.
Continue reading »

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЭСКАЛОП

Ингредиенты:

— Картофель крупный — 6-8 шт.
— Сливочное масло — 50 г
— Мука — 2 ст.л.
— Молоко — 1 стакан
— Сыр твердый — 100 г
— Сметана — 0,5 стакана
— Чеснок — 1-2 зубка
— Зелень
— Соль, специи

Приготовление:

1. Для этого блюда нужна форма для запекания, поскольку готовится эскалоп в духовке. Картофель я мою, чищу, нарезаю кольцами прямо в форму. Смазывать форму предварительно не нужно. Картошечку солю, посыпаю специями.
Continue reading »

ПЕСОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

— Сливочное масло или спред — 200 г
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 1 стакан
— Яйцо — 2 шт.
— Яблоки — 2–3 шт.
— Корица — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло берем мягкое. Измельчаем его на куски.
2. Добавляем к нему муку и сахар.
3. Перетираем тесто в крошку.
4. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Вдруг не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.
Continue reading »

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

— Творог — 300 г
— Бананы — 5 шт.
— Сметана — 150 г
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 5 ст. л.
— Соль — щепотка
— Мука — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.
2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.
Continue reading »