ЛАВАШ, ЖАРЕНЫЙ С СЫРОМ
Ингредиенты :
— лаваш листовой — 1 шт.
— сыр ( любой ) — 200 г или плавленых — 2 шт.
— майонез — 1 ч. л.
— яйцо — 2 шт.
— соль — щепотка
— масло растительное ( для жарки ) — 50 г
— крахмал — 1 ст. л.
Приготовление:
Нарезать лаваш на квадраты.
Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала.
Continue reading »
НЕЖНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА
Ингредиенты:
— Кабачок — 1 шт.
— Фарш — 300 г
— Помидоры среднего размера — 3–4 шт.
— Репчатый лук — 1 шт.
— Яйца куриные — 2 шт.
— Сметана — 100 г
— Сыр — 100 г
— Томатная паста — 2 ст. л.
— Соль, перец черный молотый по вкусу
— Масло растительное
Приготовление:
1. Любой мясной фарш (я использовала свиной) обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
Continue reading »
САЛАТ "КОРРИДА"
Ингредиенты и приготовление :
1 слой.
Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой.
Крабовые палочки (1 уп.) режем, укладываем на помидоры. Майонез.
Continue reading »
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Тесто:
— Яйца — 3 шт
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 200 г
— Молоко — 100 мл
— Масло сливочное — 90 г
— Ванилин 1 щепотка
— Соль — 1 щепотка
— Кофе растворимый — 1 ч. ложка
— Какао – порошок — 1,5-2 ст. ложки
— Сода гашеная — 3/4 ч. ложки
Крем:
— Сметана — 500-600 г
— Сахар — 3-5 ст. ложки
Continue reading »
ЛАЗАНЬЯ
Ингредиенты:
— 1 пачка листов для лазаньи
— 500 г полутвёрдого тёртого сыра
Соус болоньезе:
— 700-900 г говяжьего фарша,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. растительного масла,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 1-2 свежих или вяленых помидора,
— гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец, соль – по вкусу,
— 0,5 стакана воды
Соус бешамель:
Continue reading »
ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
Ингредиенты:
Для теста:
— Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
— Сахар – песок –200 г
— Мука пшеничная – 3-4 стакана
— Разрыхлитель – 1 ч. ложка
— Ванилин – 1 щепотка
— Сметана – 200 г
— Соль – 1 щепотка
Для начинки:
— Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Continue reading »
АРОМАТНЫЙ РИС СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
— Свинина (филейка)-400 г
— Морковь-3 шт
— Лук репчатый-2 шт
— Рис для плова-1,5 мультистакана
— Вода-3 мультистакана
— Масло растительное-4 ст.л.
— Приправа карри -1 ст.л.
— Приправа "Чеснок и перец"-по вкусу
— Соль-по вкусу
— Зелень петрушки-для подачи
— Ягоды клюквы-для подачи
Continue reading »
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Ингредиенты:
— Капуста цветная — 1 кочан
— Мука — 3/4 чашки
— Пиво — 1/2 чашки
— Яйцо — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовление кляра:
Венчиком взбейте муку, яйцо и пиво. Посолите и поперчите. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву.
Continue reading »
РУЛЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Ингредиенты:
— Яйца 5 шт.
— Крабовые палочки 1 пачка
— Мука 5 ст. ложек
— Молоко 3 ст. ложки
— Масло растительное 2 ст. ложки
Начинка:
— Сыр 200 г.
— Чеснок 2-3 зубчика
— Майонез 100-150 г
— Зелень по вкусу
— Яйца отварные 3-4 шт.
Приготовление:
1.Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень порубить. Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить
Continue reading »
САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Ингредиенты:
— Капуста свежая
— 3 ст.л кукурузы
— 1 свежий огурец
— 1 свежая морковь
— Зубчик чеснока
— Майонез,
— соль по вкусу
Приготовление:
Капуста свежая нашинковать, помять, 3 ст.л кукурузы , 1 свежий огурец нарезать тонкой соломкой
1 свежая морковь натереть на мелкой терке, зубчик чеснока, заправить майонезом, соль по вкусу.
Continue reading »