Женский журнал

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.
Continue reading »

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:

— Бедра куриные — 300 г
— Помидоры— 150 г
— Лук — 200 г
— Томатная паста — 40 г
— Аджика — 30 г
— Хмели-сунели — 5 г
— Масло растительное
— Зелень — для украшения
— Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление:

1. Куриные бедра отварить до полуготовности.
2. Мелко нарезать лук.
3. Выложить на сковороду с растительным маслом.
Continue reading »

ТИРАМИСУ МАДАЛЕНЫ

Ингредиенты примерно на 4 порции:

— Маскарпоне — 250 г
— Жирные сливки (33%) — 250 мл
— Яйца куриные — 4 шт.
— Печенье савоярди
— Сахар — 4 ст. л.
— Кофе эспрессо — 1 чашка
— Марсала — 2 ч. л.
— Какао или тертый шоколад

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и чайной ложкой марсалы до побеления. Все операции в миксере, это понятно.
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты

Для шоколадного теста:
— Мука пшеничная — 140 г
— Какао-порошок — 35 г
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сахар — 100 г
— Сметана 20 % — 210 г
— Сливочное масло — 70 г
— Сода — 1/2 ч. л.

Для творожного теста:
— Творог — 500 г
— Сахар — 100 г
— Яйца куриные — 3 шт.
— Картофельный крахмал — 25 г
Continue reading »

СОСИСКА В ТЕСТЕ

Ингредиенты:

— Один стакан муки
— Треть стакана теплой воды
— Одна столовая ложка растительного масла
— Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
— Половина столовой ложки меда
— Соль по вкусу

Приготовление:

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем "ожить". Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его подходить минут на 20. Как тесто подошло, немного подмесить его (слегка), раскатать пласт, разрезать его на полоски. Длина полоски зависит от размера сосиски… Полоску можно смазать взбитым яйцом, чтобы они не раскрылись при выпечке. Завернуть в тесто сосиску. Уложить на противень на расстоянии, смазать сверху яйцом, можно посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 250 С духовке до румяного цвета.
Continue reading »