Мар 282016
 

КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ

Ингредиенты:

— 2 филе курицы
— 2 средних картофелины
— 1 яйцо
— специи
— растит. масло

Приготовление:

1. Филе нужно хорошенько отбить, посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
2. Отбитое филе обмакнуть в яйцо и обвалять в натертом картофеле. Сразу выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Continue reading »

 Posted by at 14:00
Мар 282016
 

ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА

Ингредиенты:

— Молоко — 1 стак.
— Сахар — 1 стак.
— Сухое молоко — 1 стак.
— Сливочное масло — 50 г
— Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
2. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Мар 282016
 

ТОП-6 ЛУЧШИХ ПИРОЖКОВ С МЯСОМ

1) Беляши из пирожкового теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
— мука (пол килограмма),
— сметана (1 стакан),
— яйцо ( 1 шт),
— сода ( треть чайной ложки), соль.

Начинка:
— жирная говядина или баранина(400 граммов),
— лук (2-3 шт.),
— соль,
— перец молотый,
— зира.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарезанный лук смешиваем с молотым мясом, добавляем перец и соль. Добавляем немного воды – начинка не должна быть слишком сухой. Пирожковое тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Чтобы углекислый газ, образуемый при реакции соды и кислоты, не улетучился, тесто замешиваем быстро. Смешиваем ингредиенты и сразу приступаем к разделке. Половину теста сворачиваем в жгут и делим колбаску на 10 равных частей.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Мар 282016
 

В ТАКОМ МАРИНАДЕ СКУМБРИЯ НЕ УСТУПАЕТ ПО ВКУСУ КРАСНОЙ РЫБЕ

Ингредиенты:

— Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
— лук репчатый по вкусу
— вода 250 мл
— гвоздика 6 шт
— перец горошком шепотка
— перец душистый молотый 1/3 ч л
— зерна кориандра шепотка
— соль 2 ч л
— сахар 0,5 ч л
— масло подсолнечное 2 ст л
— уксус яблочный 2,5 ст л
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Мар 282016
 



Большую популярность им обеспечил герой известной шведской сказки Карлсон, который тоже их очень любил.

Шведские фрикадельки — это маленькие шарики из фарша, величиной меньше грецкого ореха. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Мар 272016
 

КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"

Ингредиенты:

— 300-400 г мясного котлетного фарша,
— 5 детских сосисок,
— сыр бутербродный в пластинках,
— соль,перец,
— несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
— листья салата для подачи

Приготовление:

Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».
Continue reading »

 Posted by at 22:30
Мар 272016
 

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

— 150 г свежей моркови;
— 150 г копченой колбасы;
— 1 маленькая банка кукурузы;
— чеснок — по вкусу;
— майонез для заправки.

Приготовление:

Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой.
Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом.
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Мар 272016
 

ТОП-10 ЛУЧШИХ НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ РЕЦЕПТОВ

1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Форель (или другая морская рыба) 1 кг
— Яйцо куриное 4 штуки
— Сыр нежирный 100 г
— Йогурт натуральный 4 ст. л.
— Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.
Continue reading »

 Posted by at 20:00

Пастуший пирог

 Без рубрики  No Responses »
Мар 272016
 

ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Вам потребуется:

— Фарш — 400 г
— Томаты протертые — 100 г.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Вино столовое красное — 100 мл
— Растительное масло — 2 ст.л.
— Картофель — 5 шт.
— Масло сливочное — 50 г
— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 50 мл
— Вустерский соус по желанию
— Прованские травы

Как готовить:

1. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок, в течение 5-6 минут.
Continue reading »

 Posted by at 19:30

Гречаники

 Без рубрики  No Responses »
Мар 272016
 

ГРЕЧАНИКИ

Ингредиенты:

— 500 г мяса (я использовала филе индейки);
— 150 г гречневой крупы;
— 2 яйца;
— 2 луковицы;
— 200 г томатного соуса*;
— соль, перец — по вкусу;
— мука для панировки;
— растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Continue reading »

 Posted by at 17:30