ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты (на форму 28 см):
— Яйца — 6 шт.
— Сахар — 220 г
— Мука — 220 г
— Яблоки (большие) — 4 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
2. Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180°C. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
3. Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.
Continue reading »
ФРАНЦУЗСКИЙ КИШ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ
Ингредиенты:
— Филе куриное — 300 г
— Шампиньоны — 400 г
— Сыр — 100 г
— Мука — 2 стак.
— Яйцо куриное — 3 шт.
— Масло сливочное — 200 г
— Сливки — 200 мл
— Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто: смешиваем муку с маслом руками, чтобы получилась крошка. Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
Continue reading »
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ "БАНАНОВЫЙ"
Ингредиенты:
— 1 кг не соленого крекера;
— 4 крупных банана;
— 1 л сметаны;
— 0,5 кг сахара;
— 100 гр. шоколада.
Приготовление:
1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем — снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан — крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
Continue reading »
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
Вам потребуется:
— грамм 600 свиной печени;
— 1 луковицу;
— 1 морковку;
— 2-3 картофелины;
— несколько зубков чеснока;
— соль, чёрный перец, мускатный орех;
— 2-3 ложки муки
Как готовить:
1. Вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка даёт лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет. Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет. Морковка к печёнке – в тему. Картошка выступает в качестве наполнения. Тут, правда, каждый «сходит с ума по-своему»: кто-то манку добавляет, кто-то гречку, а я картошку. Есть еще у неё одна незаменимая функция: картошка мастерски выгоняет из мясорубки все, что имело наглость остаться на стенках и ножах. Никакая манка с гречкой с этим не справится.
Continue reading »
САМЫЕ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты:
— Куриное филе — 1,3 кг.
— Сало — 80 гр.
— Петрушка — 70 гр.
— Чеснок — 35 гр.
— Цедра лимона — 40 гр.
— Хлеб — 120 гр.
— Молоко — 180 мл.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Яйцо — 1 шт.
— Масло растительное (для обжаривания котлет) — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и сало прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
Continue reading »
ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
Ингредиенты:
— Ягоды по вкусу— 400гр.
— Сгущенное молоко — 200 мл.
— Йогурт жирный!— 300 мл.
Приготовление:
В чаше блендера смешайте все ингредиенты и пюрируйте до однородности.
Готовую массу нужно вылить в форму и поставить в морозилку. Дальше каждые 30-40 минут вынимайте форму и хорошенько перемешивайте будущее мороженое. Тем самым мы мешаем образованию кристалликов льда на раннем этапе. Благодаря этому мороженное и получается однородным с нежной кремовой структурой.
Continue reading »
КЕКС ДВУХСЛОЙНЫЙ
Вам потребуется:
Шоколадное тесто:
— Мука — 70 г
— Масло сливочное — 100 г
— Сахар — 100 г
— Яйцо — 2 шт.
— Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
— Шоколад темный — 280 г
Белое тесто:
— Мука — 120 г
— Масло сливочное — 120 г
— Сахар — 100 г
— Яйцо — 2 шт.
— Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
— Молоко — 50 мл
Дополнительно:
Continue reading »
Речь идет о кондиционерах, вокруг которых постоянно присутствует множество предположений и домыслов. Если вы устали искать истину в спорах о положительных и отрицательных сторонах чудо-прибора, значит, пришло время расставить все точки над i. Continue reading »