Женский журнал

Лоранский пирог (киш)

Ингредиенты:

Тесто
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
120 г сливочного масла
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли
Начинка
200 г куриной грудки
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
100 г брокколи
2 яйца
1 стакан жирных сливок
150 г сыра
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

Способ приготовления:
Continue reading »

ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:

Тесто:
— 0,5 л жидкости (кефир + вода)
— 1 ч.л. соли
— 4,5 стаканов муки

Начинка:
— 1 кг мягкого домашнего сыра (типа несоленой брынзы, можно сулугуни)
— 1 кг картофеля, сваренного в мундирах
— 100 г растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Сделать тесто: смешать кефир+вода комнатной температуры, соль, муку. Месить вилкой, когда тесто станет густым, месить руками. Очень важно хорошо вымесить тесто. Продолжайте энергично вымешивать минут 10, время от времени кидайте со всей силы об стол. Выложить тесто в миску, прикрыть и дать тесту постоять минимум 30 минут.
Continue reading »

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ

1. Закусочные бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

— печень трески-2 баночки по 100 гр
— яйца-3-4 шт
— тертый,твердый сыр-количество по желанию
— майонез
— батон французский
— 2 зубка чеснока
— укроп
— лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Continue reading »