Топ-7 рецептов шоколадных тортов

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТОВ

1) ТОРТ "ПИЩА ДЬЯВОЛА"

Ингредиенты:

— шоколадный бисквит,
— чизкейк,
— шоколадный ганаш,
— шоколадный фростинг,
— круглая форма для выпекания диаметром 18 см.

Шоколадный бисквит:
— 225 г муки
— 7 г разрыхлителя
— 1/4 ч.л. соли
— 130 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
— 110 г белого сахара
Continue reading »

 Posted by at 22:30

Картофельные котлеты с курицей

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты и приготовление:

Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку
Continue reading »

 Posted by at 22:00

Парижский флан

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

ПАРИЖСКИЙ ФЛАН

Вам потребуется:

Для формы диаметром 19 см и высотой стенок не менее 4,5 см.
Сладкое песочное тесто :

— 105 гр муки высшего сорта
— 60 гр сливочного масла (холодное)
— 13 гр молотого миндаля
— 3 гр соли
— 18 гр сахарной пудры
— 2 желтка

Не поленитесь, сделайте именно это тесто!

Крем для начинки флана :

— 1 яйцо + 1 желток
Continue reading »

 Posted by at 21:30

Бисквит на минералке

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

БИСКВИТ НА МИНЕРАЛКЕ

Ингредиенты

Бисквит:
— Вода минеральная с газом — 90 мл
— Масло оливковое — 90 мл
— Яйца куриные — 3 шт.
— Какао-порошок — 40 г
— Сахар — 150 г
— Мука пшеничная — 100 г
— Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
— Орехи (грецкие или миндаль) — 75 г

Шоколадно-карамельный ганаш:

— Сливки 33–35% жирности — 150 г
— Сахар мелкий — 75 г
Continue reading »

 Posted by at 18:30

Шоколадный пудинг за 10 минут

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ ЗА 10 МИНУТ

Ингредиенты:

— Молоко — 2 ¼ стакана
— Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
— Несладкий какао-порошок — 2 ст. л.
— Сахар — ½ стакана
— Ванильный экстракт — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Убедитесь, что молоко комнатной температуры. Если вы используете холодное молоко, поместите его в небольшую кастрюлю и подогрейте до нормальной комнатной температуры.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

Воздушный торт "розовое облако"

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ "РОЗОВОЕ ОБЛАКО"

Ингредиенты:

— Любые ягоды — 200 г
— Сахар — 200 г
— Крахмал — 2-3 ст. л.
— Яичный белок — 8 шт.

Приготовление:

1. Ягоды чуть проварить, перетереть через сито. Добавить сахар, размешать.
2. К полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
3. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

Быстрые тефтели в остром томатном соусе

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

БЫСТРЫЕ ТЕФТЕЛИ В ОСТРОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

— Чеснок — 4 зубчика
— Перец острый — 1 ч. л.
— Пассата — 300 г
— Лук средний — 1 шт.
— Петрушка — 4 ст. л.
— Мускатный орех — 1/2 ч. л.
— Фарш — 500 г
— Панировочные сухари — 50 г
— Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Для соуса: на высоком огне нагреем ложку оливкового масла. Обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца. Греем ровно до тех пор, пока не появится чесночный запах — 1-2 минуты.
Continue reading »

 Posted by at 16:00

Запеченные баклажаны для быстрого ужина

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ДЛЯ БЫСТРОГО УЖИНА

Ингредиенты:

— Баклажан — 2 шт.
— Помидор — 4 шт.
— Сыр твердых сортов — 200 г
— Чеснок — 4 зубчика
— Масло оливковое или растительное — 10 мл
— Зелень свежей петрушки — 3 ст. л.
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промыть овощи. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками около 5–6 сантиметров.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

Сладкая колбаса

 Без рубрики  No Responses »
Июн 082016
 

СЛАДКАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:

— Печенье — 200 г
— Какао-порошок — 2 ст. л.
— Сахар — 4 ст. л.
— Масло сливочное — 100 г
— Изюм — 30 г
— Орехи — 30 г
— Молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Размять печенье руками или скалкой, предварительно поместив его в пакет.
2. Смешать в сотейнике масло, какао, сахар и молоко.
3. Включить медленный огонь и, помешивая, нагреть смесь до получения однородной массы.
Continue reading »

 Posted by at 12:30