Пицца "гавайская"

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

ПИЦЦА "ГАВАЙСКАЯ"

Ингредиенты:

— 250 мл молока
— 7–10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
— 3 ч.л. сахара
— 5 ст.л. растительного масла
— 2 яйца
— 500–550 г муки
— соль

Начинка:
— кетчуп или томатная паста
— консервированные ананасы
— ветчина
— сыр

Приготовление:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).Яйца немного взбить, добавить соль.Добавить растительное масло, перемешать.Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3–4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом. Тесто смазать томатной пастой. Выложить ананасы и ветчину. Посыпать сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Continue reading »

 Posted by at 21:30

Рецепт вкусных тефтелей

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ТЕФТЕЛЕЙ

1. Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

— Яйцо — 1 шт
— Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
— Грибы (любые) — 200 г
— Перец черный
— Соль
— Рис — 200 г
— Масло растительное — 4 ст. л.
— Фарш мясной — 500 г
— Сыр твердый — 50 г
— Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 21:00

Шарлотка со сливами

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ

Ингредиенты:

— 500г темных суховатых слив
— 2 яйца
— 1/2 стакана сахара
— 1/2 стакана муки
— 125г натурального йогурта (сметаны)
— сливочное масло для обмазки формы
— 1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
— сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Приготовление:

Т.к. готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться. Так по рецепту разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком), за неимением не сбрызгивала. Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

Пирог с колбасой и сыром на кефире

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

ПИРОГ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

— 230 г муки;
— 200 г кефира (минимальной жирности);
— 2 яйца;
— ½ ч. л. соли;
— 140-160 г сыра;
— 1 ч. л. разрыхлителя;
— 180-200 г ветчины.

Приготовление:

Подготовить сыр и ветчину, нарезав их кубиками 1×1 см. После чего в отдельную емкость влить кефир, добавить яйца, соль, и слегка взбить массу вилкой. Просеянную дважды муку соединить с разрыхлителем, и постепенно, мешая по кругу, всыпать в жидкую кефирно-яичную массу. Перемешать тесто вилкой, чтобы оно стало однородным, всыпаем в кефирно-яичную смесь муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем и бросить кубики сыра и ветчины.
Continue reading »

 Posted by at 17:30

Торт "молочная девочка"

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
— 400 гр. сгущённого молока
— 2 яйца
— 150 гр. муки
— 50 гр . какао
— 2 ч.л разрыхлителя
— щепотка соли

Крем:
— 500 гр. сливок 33%
— 6-7 ст. л. Нутеллы

Ганаш:
— 5 ст.л какао
— 50 г масла
— 4 ст.л сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Яйца взбить миксером в пышную массу,добавить сгущенки и снова взбить.Смешать муку,какао и разрыхлитель, просеять в жидкую смесь, хорошо перемешать лопаткой. Выливаем у форму с пергаментом и выпекать при 180° 35-40 минут. Дать остыть и разрезать на 3 коржа.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

Топ-5 лучших рецептов сосисок в тесте

 Без рубрики  No Responses »
Июн 092016
 

ТОП-5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ СОСИСОК В ТЕСТЕ

1) КОРН ДОГ

Ингредиенты:

— Мука — 100 гр.
— Кукурузная мука — 100 гр.
— Сахар — 3 ст.л.
— Паприка — 1 ст.л.
— Сода — 1,5 ч.л.
— Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Соль — 0,5 ч.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 2 ст.л.
— Сосиски — 6 шт.
— Масло для жарки — 300 мл.

Приготовление:

Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
Continue reading »

 Posted by at 14:30