Женский журнал

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ДЕССЕРТЫ

Бисквитно-яблочный пудинг от Джейми Оливера

Ингредиенты:
— сливочное масло
— яблоки 6 шт.
— сахар 100 г
— яйца 2 шт.
— ванильный экстракт 1 ч.л.
— самовосходящая мука 60 г
— смесь специй для пирога 1/2 ч.л.
— сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 ° С. Смазать форму для выпечки емкостью 1.5 л маслом.
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Ингредиенты для коржа:
— Яйца комнатной температуры (разделить на белки и желтки) — 6 шт.
— Черный шоколад 56% — 120 г
— Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст.л (25 г)

Для крема:
— Сливки 38% — 375 мл
— Сахарная пудра — 3 ст. л.

Для украшения:
— Тёртый шоколад

Приготовление коржей:

1. Нагреть духовку до 175°C.
Continue reading »

ТОМАТНЫЙ СОУС

Вам потребуется:

— 10 мл оливкового масла
— 40 г мелко нарезанного репчатого лука
— 10 г чеснока, нарежем тонкими пластинами
— 900 г очищенных от шкурки помидоров, порежем небольшими кубиками
— 14 г свежих листьев базилика, мелко порежем
— Соль, молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Разогреваем масло в широкой и неглубокой кастрюле на среднем огне. Добавляем лук и готовим, периодически помешивая, до получения светло-золотистого оттенка , 12-15 минут.
Continue reading »

ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД

Вам потребуется:

— 1 чашка свежевыжатого лимонного сока (5-8 лимона, в зависимости от их сочности)
— 1 чашка имбирного сиропа
— 2 стакана воды воды

Для имбирного сиропа:
— 1 стакан сахара
— 1 чашка воды
— ¼ чашки имбиря, нарезанного на слайсы
— Свежий розмарин, для подачи

Как готовить:

1. Для имбирного сиропа:
Continue reading »

ПИЦЦА КАПРЕЗЕ С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ

Вам потребуется:

— 500 г дрожжевого теста для пиццы,
— 400 г помидоров черри, желательно разных цветов,
— 100 г моцареллы,
— 5 ст.л. оливкового масла,
— 1 большой пучок базилика,
— 4 дольки чеснока,
— 50 г твёрдого сыра,
— соль, перец, бальзамический уксус по вкусу

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 220ºС. Тесто раскатайте в пласт и оставьте в тёплом месте для расстойки. Помидоры разрежьте надвое, выложите в противень, застеленный бумагой, слегка сбрызните оливковым маслом и запекайте 10-12 минут.
Continue reading »