Женский журнал

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ

Ингредиенты:

— Картофель для запекания — 1 кг
— Чеснок — 4 зубчика
— Розмарин — 2 веточки
— Оливковое масло — 150 мл
— Морская соль
— Молотый черный перец

В "пыль" порубить чеснок и розмарин.
Повторюсь — на килограмм картофеля примерно пару веточек розмарина и 4 дольки чеснока.
То есть — много!
В большую (важно!) миску налить оливковое масло (примерно 150 мл), туда же чеснок и розмарин.
Continue reading »

ПЛЮШКИ НА КЕФИРНОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

Вам потребуется:

Тесто:
— Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
— Молоко — 50 г
— Сахар — 60 г
— Мука пшеничная — 600 г
— Соль — 0,5 ч. л.
— Кефир — 200 г
— Масло сливочное — 75 г
— Яйцо куриное — 2 шт

Обмазка:
— Желток яичный — 2 шт
— Молоко — 2 ст. л.

Начинка:
— Корица — 1 ст. л.
— Сахар — 5 ст. л.
Continue reading »

ХЛЕБ ВАНИЛЬНЫЙ "ЛЕОПАРД"

Вам потребуется:

— Молоко — 250 мл.
— Крахмал кукурузный — 25 г.
— Масло сливочное — 50 г.
— Цедра апельсина — 1 ч. ложка
— Ванильный сахар — 1 пакетик
— Сахар — 70 г.
— Дрожжи сухие — 3,5 г.
— Мука — 375 г.

Для темно-коричневой пасты:
— Какао — 15 г + 3 ст. ложки горячего молока

Для светло-коричневой пасты:
Continue reading »

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Вам потребуется:

Для блинов:
— Яйцо куриное — 2 шт
— Крахмал — 2 ст. ложки
— Мука — 2 ст. ложки
— Молоко — 240 мл
— Соль — щепотка
— Масло оливковое — 1 ст .ложка

Для начинки:
— Рикотта или домашний творог — 300 г
— Перец болгарский запеченный маринованный — 1 шт
— Петрушка — несколько веточек
— Соль — по вкусу
Continue reading »

БРАЗИЛЬСКИЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

Вам потребуется:

Тесто:
— Яйца куриные – 2 шт
— Масло растительное – 75 г
— Сахар – 100 г
— Мука – 175 г
— Кефир – 100 мл
— Разрыхлитель – ½ ст.л.
— Ванилин – 1 г
— Соль щепотка
— Банан – 2 шт

Штрейзель:
— Мука – 75 г
— Сахар – 50 г
— Масло сливочное, холодное – 45 г
— Корица – ½ ч.л.
— Соль – щепотка
Continue reading »