Женский журнал

САЛАТ "АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА"

Ингредиенты:

— Морковь — 1 шт.
— Лук репчатый — 1-2 шт.
— Картофель — 1 шт.
— Куриное филе — 1 шт.
— Огурцы маринованные — 1-2 шт.
— Сыр твёрдый — 150 г
— Майонез -— 100 г

Приготовление:

1. Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки апельсина. Покрыть майонезной сеточкой.Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом. Кубиками нарезать репчатый лук, выложить следующим слоем и сделать сверху майонезную сетку.
Continue reading »

СЫРНЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты:

— Крахмал тапиоки — 2,5 стак. (≈ 450 г)
— Масло оливковое — 0,5 стак. (≈ 100 г)
— Молоко жирностью 2,5% — 1 стак. (≈ 200 г)
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сыр (тёртый) твердого сорта, можно использовать Пармезан или Чеддер, или их комбинацию — 1 стак. (≈ 200 г)
— Соль — по вкусу (≈ 1 ч. л.)

Приготовление:

1. Доводим до кипения молоко, масло и соль. Снимаем с огня, добавляем маниоку небольшими порциями, хорошо перемешивая до однородности массы. Затем засыпаем сыр. Всё хорошо перемешиваем и добавляем яйца. Мешаем всё до однородной массы.
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ

Вам потребуется:

— 250 граммов сливочного масла
— 50 граммов сахарного песка
— 3 ст. л. молока
— 150 граммов муки
— 600 мл. жирных сливок
— 420 граммов шоколада
— 4 яичных белка
— 2 яйца
— Соль

Как готовить:

1. Так. Чтобы не забыть, духовку сразу на 180 градусов С включаем.
2. Основа нашего пирога состоит из 100 граммов масла холодными кубиками, туда вмешаем сахар, молоко и щепотку соли. Муку туда же и получили однородное тесто тесто для коржа
Continue reading »

ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНО-ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

Ингредиенты:

— 500 гр. творога
— 2 яйца
— 100 гр. сливочного масла
— 1 ч ложка сахара
— 0.5 ч ложки соли
— 0.5 ч ложки соды

Специи:
— 1 зубчик чеснока,
— щепотка молотой паприки,
— щепотка молотой куркумы,
— щепотка перца,
— горсть сушеного базилика.

Приготовление:

1. Творог лучше брать посуше, такой, что на вес продают, а не в пачках. Если же нет, тогда выложите творог предварительно в сито (или в марлю, а потом — в дуршлаг), сито/дуршлаг поставьте на кастрюлю, чтобы лишняя жидкость стекла.
Continue reading »

ТОП-5 ЗДОРОВЫХ ЗАВТРАКОВ

1) Быстрые оладьи на молоке

Ингредиенты:

— мука — 1,5 стакана;
— молоко — 1 стакан;
— яйца — 2 шт.;
— сахар — 2-3 ст. л.;
— разрыхлитель — 1 ч. л.;
— соль — щепотка;
— масло растительное для жарки;
— мед, варенье или сметана для подачи.
— Стакан — 200 мл.

Приготовление:

В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца.Взбить миксером до пышной пены.Взбить миксером до пышной пены.Влить молоко, перемешать венчиком. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в яично-молочную смесь.Хорошо венчиком все перемешать. Должно получиться тесто, как средней густоты сметана.
Continue reading »