МРАМОРНАЯ ВЕТЧИНА С СЕРДЦЕМ
Вам потребуется:
— Сердце свиное — 700 г
— Грудка куриная — 700 г
— Смесь специй (перец красный, горчица, перец зеленый, тмин, морковь) — 1 ст. л.
— Желатин (в гранулах) — 0,5 ч. л.
— Соль
Как готовить:
1. Сердце освободить от протоков, сосудов, крови, промыть;
Сердце и грудку порезать одинаковыми кусочками, величиной на ваше усмотрение, у меня примерно 2х2 см;
Continue reading »