Мраморная ветчина с сердцем

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

МРАМОРНАЯ ВЕТЧИНА С СЕРДЦЕМ

Вам потребуется:

— Сердце свиное — 700 г
— Грудка куриная — 700 г
— Смесь специй (перец красный, горчица, перец зеленый, тмин, морковь) — 1 ст. л.
— Желатин (в гранулах) — 0,5 ч. л.
— Соль

Как готовить:

1. Сердце освободить от протоков, сосудов, крови, промыть;
Сердце и грудку порезать одинаковыми кусочками, величиной на ваше усмотрение, у меня примерно 2х2 см;
Continue reading »

 Posted by at 22:30

Торт "шоколадные страсти"

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЕ СТРАСТИ"

Ингредиенты:

— Мука — 95 гр.
— Сахар — 150 гр.
— Какао-порошок — 45 гр.
— Сода — 1 ч.л.
— Разрыхлитель — 0,5 ч.л
— Соль — 1 щепотка
— Кефир — 120 гр.
— Кофе крепкий готовый — 80 гр.
— Растительное масло без запаха — 45 гр.
— Яйцо — 1 шт

Для крема:
— Сливки от 30% жирности — 150 гр, сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
Continue reading »

 Posted by at 19:30

Рассыпчатый шоколадный торт

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

РАССЫПЧАТЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

для теста:
— мука — 370 гр.
— яйца — 2 шт.
— какао — 35 гр.
— сахар — 150 гр.
— сливочное масло — 100 гр.
— разрыхлитель — 8 гр.
— ванилин — 1 пакетик.
— соль — 1 щепотка.

для крема:
— рикотта (нежирный творог) — 400 гр.
— сахарная пудра — 100 гр.
— шоколадные капли — 80 гр.
— яйцо — 1 шт.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

Куриные котлеты "гремолата"

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "ГРЕМОЛАТА"

Ингредиенты:

— Куриное филе — 1,3 кг.
— Сало — 80 гр.
— Петрушка — 70 гр.
— Чеснок — 35 гр.
— Цедра лимона — 40 гр.
— Хлеб — 120 гр.
— Молоко — 180 мл.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Яйцо — 1 шт.
— Масло растительное (для обжаривания котлет) — по вкусу

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 17:30

Оладьи с яйцом и зеленым луком

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты:

— 2 куриных яйца
— 0,5 л кефира
— 0,5 стакана сметаны
— соль, перец по вкусу
— мука
— разрыхлитель теста
— 2 вареных яйца
— зеленый лук

Приготовления:

1.Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

Глоток прохлады в жару: 10 лучших летних напитков

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

ГЛОТОК ПРОХЛАДЫ В ЖАРУ: 10 ЛУЧШИХ ЛЕТНИХ НАПИТКОВ

1. Земляничный лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (примерно из 4-6 фруктов),
— 1 стакан сахарного сиропа,
— 450 граммов земляники, предварительно вымытой и очищенной,
— 1 л газированной воды, листья мяты и пару ягод земляники для украшения, лед, а также полстакана воды и — столько же сахара для сиропа
Continue reading »

 Posted by at 16:00

Ушки

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

УШКИ

Ингредиенты:

— Мука – 500 г
— Соль – 10 г
— Сливочное масло – 50 г
— Вода – 250 мл
— Маргарин – 250 г
— Сахар

Приготовление:

На рабочую поверхность высыпьте муку, сделайте отверстие в центре и выложите туда масло, присыпьте солью. Постепенно начните перемешивать ингредиенты. Для начала влейте половину воды, затем и остальную. Замесите тесто и соберите его в одну форму. Сделайте крестовой надрез и оставьте в таком виде на 20 минут. В это время достаньте маргарин из холодильника, он нужен в размягченном состоянии.
Continue reading »

 Posted by at 13:00

Пирожное "белочка"

 Без рубрики  No Responses »
Июл 042016
 

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

Ингредиенты:

— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 125 г
— Темный изюм перекрученный через мясорубку — 100 г
— Молоко — 125 мл
— Сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
— Мука — 130-140 г
— Крем ;
— Сгущеное молоко — 1/2 банки
— Жирные сливки — 250 мл
— Молотый фундук(по желанию)

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром.
Continue reading »

 Posted by at 11:30