Женский журнал

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ ЗА 30 МИНУТ

Ингредиенты:

— помидор небольшой — 3 штуки
— чеснок (измельчить) — 1 зубчик
— измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
— соль — 1/3 чайной ложки
— сахар — 1/3 чайной ложки
— горчица французская — 1/2 чайн ложки
— молотый черный перец — по вкусу
— оливковое масло — 2 стол. ложки
— яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.
Continue reading »

ЛИПКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Ингредиенты

Тесто:
— Желток — 4 шт.
— Яйцо (целое) — 1 шт.
— Сахар-песок — 2 ст. л.
— Коричневый сахар — 2 ст. л.
— Сливочное масло — 6 ст. л.
— Сливочный сыр — 4 ст. л.
— Кислое молоко (теплое) — ¾ стакана
— Дрожжи — 2,25 ч. л.
— Мука — 3,5 стакана
— Морская соль — 1,25 ч. л.

Начинка:
Continue reading »

ЧЕВАПЧИЧИ

Ингредиенты:

— Фарш говяжий — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Майоран — 1 ч. л.
— Соль, перец, острая паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать кубиками.
2. Чеснок мелко нарезать или раздавить.
3. Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
4. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.
Continue reading »

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С ЧЕРЕШНЕЙ

Вам потребуется:

Для теста:
— 150 г муки
— 50 г какао
— щепотка соли
— 0,5 ч.л. разрыхлителя
— 2 ч.л. сахара
— 90 г холодного сливочного масла
— 1 яйцо

Для начинки:
— 150 г сахара
— 140 г воды
— 200 г горького шоколада
— 135 г сливочного масла
— 3 яйца
— 20 г муки

Для украшения:
— черешня
Continue reading »