Женский журнал

КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Ингредиенты:

— Шампиньоны — 500 г
— Репчатый лук — 200 г
— Сливки 10% — 200 мл
— Бульон (овощной, куриный) — 600 мл
— Сливочное масло — 50 г
— Растительное масло — 4 ст. л.
— Мука с небольшой горкой — 2 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Черный перец

Приготовление:

1. Грибы нарезать пластинками, лук произвольно, но не слишком крупно.
Continue reading »

ТОП-4 БЛЮД, КОТОРЫЕ ПОНРАВЯТСЯ ВЗРОСЛЫМ И ДЕТЯМ

1. Курица с грейпфрутом

Ингредиенты:

— Куриные ножки — 4 шт.
— Мед — 3 ст. л.
— Соевый соус — 3 ст. л.
— Винный уксус — 2 ст. л.
— Бульон — 100 мл
— Чеснок — 2 зубчика
— Грейпфрукт — 1–2 шт.

Приготовление:

1. Курочку хорошенько солим и перчим. Затем в толстостенную сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем в нем куриные ножки. Делаем это частями. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования аппетитной румяной корочки. Затем курочку достаем.
Continue reading »

МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ ГРУДКИ

Ингредиенты:

— Куриная грудка — 4 шт.
— Жидкий мёд — 2 ст. л.
— Лимон — 2 шт.
— Оливковое масло — 2 ст. л.
— Соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2. Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно–медовую смесь и равномерно распределяем по курице.
Continue reading »

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

— Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 г
— Манная крупа — 4 ст.л.
— Сметана — 2 ст.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Петрушка, укроп
— Сахарный песок — 2 ч.л.
— Горчица — 2 ч.л.
— Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Continue reading »

БРЫНЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

— Брынза — 300 г
— Помидоры — 2 шт.
— Болгарский перец — 2 шт.
— Масло сливочное — 30 г
— Яйца куриные — 2 шт.
— Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Для такого рецепта можно использовать любой сыр, который вы любите и который обладает более соленым вкусом. Вынимаем сыр из упаковки и сразу выкладываем его на доску. Нарезаем брынзу небольшими кусочками, можно как произвольными, так и аккуратными и очень симпатичными кубиками. Сыр сразу выкладываем в миску.
Continue reading »