оригинальная пицца с сосисками

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ

Ингредиенты

Для теста:
— 400 гр. мука
— 250 мл. вода (теплая)
— 30 гр. дрожжи (свежие)
— 1 ч.л. сахар
— 1 ч.л. соль
— 1 шт. куриное яйцо
— 3 щепотки кунжут (семена)

Для начинки:
— 6 шт. сосиски (длина около 20 см.)
— 3-4 ломтика колбаса (копченая)
— 1/4 шт. репчатый лук
— 1/4 шт. перец (сладкий зеленый)
Continue reading »

 Posted by at 19:30

венские вафли

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Вам потребуется:

— Яйцо куриное — 3 шт. (среднего размера)
— Сахар — 100 г
— Молоко — 250 мл (2,5% жирности)
— Масло сливочное — 200 г (72% жирности)
— Мука пшеничная — 350 г
— Сок лимонный — 1 ст.л.
— Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (без горки)

Как готовить:

1. Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

сырные крекеры

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ

Ингредиенты:

— сыр твердый — 100 гр.
— мука — 100 гр.
— сливочное масло — 70 гр.
— вода холодная — 2 ст.л.
— соль по вкусу

По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Приготовление:
1.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Отправить в холодильник на 1 час.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

хлеб домашний

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:

— вода тёплая 2,5 ст. (650 мл.)
— сахар 1 ч.л.
— соль 2 ч.л.
— дрожжи сухие 2,5 ч.л.
— мука чуть больше 1 кг.

Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному, поставить в теплое место чтобы оно подошло.
Как тесто хорошо поднялось, разделить на две равные части, одну часть положить в форму и дать тесту расстояться. После выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. А вообще ориентируйтесь по своей духовке.
Continue reading »

 Posted by at 15:00

салат из курицы с ананасами

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ

Вам потребуется:

— 1 кочан салата айсберг
— 250 г куриного филе
— 300 г консервированных ананасов
— 100 г твердого сыра
— 1 столовая ложка растительного масла
— 2 столовые ложки соевого соуса
— немного винограда для сервировки

Как готовить:

1. Листья салата тщательно промойте под проточной холодной водой, стряхните и порвите произвольными кусочками.
Continue reading »

 Posted by at 14:30

"сластены" из манной крупы

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

"СЛАСТЕНЫ" ИЗ МАННОЙ КРУПЫ

Вам потребуется:

— крупа манная 1 ст.
— молоко коровье 1,5 ст.
— яйца куриные 2 шт.
— сахар 2 ст.л.
— соль по вкусу
— масло сливочное 1 ст.л.
— сметана по вкусу

Как готовить:

1. Первым делом в кипящее молоко с солью, сахаром (1 ст.л.) и сливочным маслом всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.
2. Пока каша остывает, отделить желтки от белков. Белки взбить в плотную пену.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

запеканка их молодых кабачков или цуккини

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

ЗАПЕКАНКА ИХ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ ИЛИ ЦУККИНИ

Ингредиенты:

— Молодой кабачок (цуккини) — 1шт;
— Репчатый лук — половина луковицы;
— Зеленый лук — 1/4 стакана;
— Сыр Моцарелла — 1/2 стакана;
— Пармезан — 2 столовые ложки;
— Пшеничная мука в/с — 1/2 стакана;
— Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
— Обезжиренное, либо малой жирности молоко — 2/3 стакана;
Continue reading »

 Posted by at 13:00

роллы "филадельфия"

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

РОЛЛЫ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"

Ингредиенты:

— Листы нори — 3 шт.
— Рис для суши — 500 г
— Рисовый уксус — 150 мл
— Соль — ½ ч. л.
— Сахар — 100 г
— Огурец — 2 шт.
— Сливочный сыр — 300 г
— Слабосоленая семга — 400 г
— Рисовый уксус (для подготовки) — 150 мл
— Вода (для подготовки) — 150 мл

Приготовление:

1. Промойте тщательно рис, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду и поместите рис в кастрюлю с толстым дном, залейте водой (на каждый стакан риса добавьте 1,5 стакана воды). Доведите до кипения на сильном огне, после чего убавьте огонь до слабого и готовьте до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Continue reading »

 Posted by at 11:00

вишневый пломбир с шоколадом

вам потребуется:

 Без рубрики  No Responses »
Июл 232016
 

ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР С ШОКОЛАДОМ

Вам потребуется:

— Молоко жирностью 4-6% — 500 мл
— Замороженная или свежая вишня без косточек — 300 гр
— Горький шоколад — 100 гр
— Сливки жирностью 33-35% — 500 мл
— Щепотка мелкой соли
— Сухое молоко — 70 гр
— Сахар — 200 гр
— Сахарная пудра с корицей — 100 гр
— Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
— Коньяк или бренди — 30 мл
 Posted by at 10:00