Июл 222016
 

БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ "ПИНА КОЛАДА"

Ингредиенты:

— Ананас — 5 долек
— Ананасовый сок — 100 мл
— Кокосовое молоко — 100 мл
— Листья мяты
— Лед

Приготовление:

1. Охладите шейкер
2. Истолките ананас
3.Влейте кокосовое молоко и ананасовый сок
4. Добавьте немного льда и встряхните
5. Перелейте в бокал для подачи, наполненный льдом
Continue reading »

 Posted by at 10:00

капрезе

 Без рубрики  No Responses »
Июл 212016
 

КАПРЕЗЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Моцарелла — 150 гр.
— Оливковое масло 4-5 ст. л.
— Зеленый базилик 2-3 веточки
— Красные помидоры среднего размера — 5-6 шт.
— Соль, черный перец по желанию, каперсы, бальзамический уксус, орегано

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить ингредиенты. Несмотря на простоту приготовления, все-таки, есть определенные тонкости приготовления капрезе. Самое первое и самое важное — продукты должны быть исключительно свежими. Это важно! В идеале нужна моцарелла, которая была приготовлена накануне. Понимаю, что у нас такое почти невозможно. Почти. Но есть местные производители, которые выпускают вполне сносную моцареллу. Помидоры лучше сорвать с куста непосредственно перед приготовлением, когда они еще пахнут огородом. И ни в коем случае их не охлаждать. Базилик, естественно, нарвать на грядке. Это в идеале.
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Июл 212016
 

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ

Вам потребуется:

— 500 г говяжьего фарша
— 2 луковицы
— 4 зубчика чеснока
— 1 морковь
— 1 сладкий перец
— 500 мл молока
— 500 мл красного сухого вина
— 600 г томатов в собственном соку
— 50 г сыра
— 350 г пасты тубини (толстых трубочек)
— Приправа «Итальянские травы с гималайской солью» по вкусу
— 2-4 ст л оливкового масла.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

мятный лимонад

 Без рубрики  No Responses »
Июл 212016
 

МЯТНЫЙ ЛИМОНАД

Ингредиенты:

— 2 лимона
— 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса)
— пучок мяты (30 г)
— сахар по вкусу

Приготовление:

Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным.Листья мяты отрываем от стебля, лимоны разрезаем пополам.Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой).Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты.
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Июл 212016
 

ТОП-7 ВИДОВ ТЕСТА

1. Тесто для пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Вода 2/3 стакана
— Сухие дрожжи 1 ч. л.
— Пшеничная мука 2 стакана
— Соль1 ч. л.
— Оливковое масло1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто.Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным.Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску.
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Июл 212016
 

10 КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВСЕХ, У КОГО ЗАВАЛЯЛАСЬ ФОРМА ДЛЯ КЕКСОВ

1.ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ

Ингредиенты (на 6 порций):
— 6 тонких пластинок бекона
— 6 ломтиков белого хлеба
— 6 яиц
— 1 ч. л. растительного масла
— соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Обжариваем бекон на сковороде до появления хрустящей корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира.
Continue reading »

 Posted by at 14:30
Июл 212016
 

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Вам потребуется:

— 600 г печени
— 200 г лука
— 200 г моркови
— 100 г муки
— 100 мл молока
— 2 яйца
— 3 зубчика чеснока
— 400 г сметаны (у меня 15%)
— 1 пучок зелени

Как готовить:

1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

блины с грибами

 Без рубрики  No Responses »
Июл 212016
 

БЛИНЫ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
— мука – 330 г.
— молоко – 550 г. (500 мл)
— яйца — 1 шт.
— сливочное масло – 25 г.
— сахар — 30 г. (3 столовые ложки)
— дрожжи Саф-Момент – 1 столовая ложка (2/3 пакетика)
— соль – 7 г. (1 чайная ложка без горки)

Начинка:
— яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
— зеленый лук – 30 г.
— сухие белые грибы – 10 г.
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Июл 212016
 

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА

Ингредиенты:

— 1 л молока
— 125 г натурального йогурта
— 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
— 1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Июл 212016
 

САЛАТ С АНАНАСАМИ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:

— 4 кольца консервированного ананаса;
— 100 г твердого сыра;
— 2 вареных яйца;
— 3 зубчика чеснока;
— майонез или сметана — для заправки;
— соль — по вкусу.

Приготовление:

Ананасы порезать небольшими кусочками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу (я не солила) и заправить салат сметаной или майонезом.
Continue reading »

 Posted by at 11:00