Женский журнал

15 БЛЮД АЗИАТСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА

1. РИС С ЯЙЦОМ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты:
— 150 г риса
— 3 яйца
— 2 зубчика чеснока
— 5 головок репчатого лука
— 2 ст. л. растительного масла
— 125 г зеленого горошка
— 1 ст. л. соевого соуса
— соль

Способ приготовления:
1. Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
Continue reading »

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЕ СОЧНИКИ

Вам потребуется:

Для теста:
— Мука – 250 гр.
— Масло сливочное – 70 гр.
— Сметана (20%) – 100 гр.
— Яйцо – 1 шт.
— Сахар – 40 гр.
— Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
— Какао – 3 ч.л.

Для начинки:
— Творог (у меня домашний) – 200 гр.
— Яйцо – 1 шт.
— Сахар – 2 ст.л.
— Мука — 1 ст.л.
— Кокосовая стружка – 20 гр.
Continue reading »

КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Вам потребуется:

— 225 г. муки
— 150 мл. кипятка
— 1 ч.л. кунжутного масла (настоящего темного, пахучего) или на ваш вкус
— 4 (перышка или веточек, в общем, считаем по белым частям) зеленого лука

Как готовить:

Делаем котлеты-заготовки.

1. Просеять муку в миску. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток.
2. Быстро размешать смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.
Continue reading »

РЫБА С ЛИМОНОМ И ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:

— 1 кг филе любой рыбы
— 2 зубчика чеснока
— 1/4 чашки оливкового масла
— 1 ст. л. лимонного сока
— 0,5 ч. л. цедры лимона
— 0,5 ч. л. черного перца
— 0,5 ч. л. соли
— 1 ч. л. орегано (можно заменить розмарином)

Приготовление:

1. Смешиваем мелко порубленный или тертый чеснок, масло, лимонный сок, лимонную цедру, молотый черный перец, соль и орегано в большой миске.
 Posted by at 19:30

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Ингредиенты:

— 400 г шампиньонов
— 2 сладких перца
— 1-2 зубчика чеснока
— 1 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. уксуса
— листья салата / пекинская капуста
— петрушка
— базилик
— перец
— соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить на масле промытые, очищенные и порезанные пластиками грибы.
2. Сладкие перцы промыть, извлечь семена и нашинковать соломкой.
Continue reading »