Женский журнал

МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ В ПАКЕТЕ

Ингредиенты:

— помидоры небольшие — 1 кг;
— чеснок — 8-10 зубчиков;
— сухой укроп — 3-4 зонтика;
— сахар — 1 ч. л.;
— соль крупная — 1 ст. л.;
— горький перец — по желанию.

Приготовление:

Помидоры вымыть и протереть сухой тканью. Сделать на верху помидоров надрезы накрест.
Удалить в помидорах плодоножки, сделав надрезы наискосок.
Continue reading »

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ТЕСТЕ

Ингредиенты:

— Базилик свежий зеленый 30 гр.,
— Укроп 20 гр.,
— Цедра лимонная тертая 1 ч.л.,
— Соль ¾ ч.л.,
— Сливочное масло 50 гр.,
— Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 1 кг.,
— Тесто слоеное дрожжевое 500 гр.,
— Перец черный молотый ¼ ч.л.,
— Яйцо куриное 1 шт.,

Приготовление:

1. Мелко нарежьте листья базилика и зелень укропа. Смешайте с размягченным сливочным маслом, цедрой лимона и немного посолите. Эта ароматная смесь придаст блюду особый вкус.
Continue reading »

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Ингредиенты:

— Творог — 200 г
— Сливочное масло — 100 г
— Яйцо — 1 шт.
— Мука — 2 ½ стак.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Сахар — 100 г

Приготовление:

1. Творог протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.
2. Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Ингредиенты:

— Масло сливочное — 170 г
— Сахар коричневый — 1 стак.
— Молоко сгущенное — 1 банка
— Орехи грецкие рубленые — 1 стак.
— Мука — 2 стак.
— Сахар — 2¼ стак.
— Разрыхлитель теста — 1 ½ ч. л.
— Сода — 1 ½ ч. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Яйца куриные — 2 шт.
— Сметана — 1 стак.
— Масло растительное — ½ стак.
Continue reading »