Женский журнал

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

— мясо – 500 гр. (я беру свиную вырезку – аккуратненький кусочек)
— лук – 3 шт.
— майонез – 200 гр.
— сыр твердый – 200-300 гр.
— помидоры – по желанию
— соль
— перец
— зелень – не обязательно

Как приготовить мясо по-французски в духовке:
Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон. Вот такие кусочки должны получиться:
Continue reading »

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

1. Легкий салат с курицей и ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Филе куриное — 1 шт.
— Ананасы консервированные — 250 г
— Лук зеленый — 30 г.
— Йогурт легкий — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте филе и отварите его в кипящей воде. Извлеките готовое мясо, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону.Нарежьте зленый лук и тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Соедините ингредиенты в глубокой миске.Нарежьте ананас кусочками. Добавьте его и филе в миску к капусте. Заправьте салат йогуртом.
Continue reading »

ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Ингредиенты :

— Баклажаны — 2 шт (лучше взять 3 — 4 мини — баклажаны)
— Кориандр — свежий
— Оливковое масло — 2 ст. л.
— Сладкий чили соус — 4 ст. л.
— Сок лимона — 2 ст. л.
— Чеснок — 1 зубчик

Приготовление :

Смешать 1 ст ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр.
Continue reading »

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— 200 г копченой курицы (у меня грудка);
— 150 г маринованных грибов (у меня лесные);
— 1 луковица;
— 2 отварные картофелины;
— 3 вареных яйца;
— 2 соленых огурца;
— соль и перец — по вкусу;
— майонез;
— масло для жарки.

Приготовление:

Картошку порезать мелким кубиком. Яйца порезать мелким кубиком. Курицу порезать также или разобрать на волокна. Лук порезать кубиком, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут. Огурцы порезать мелким кубиком. Сложить в миску огурцы, картошку, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом.Перемешать и выложить в салатник. Украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи на стол. Надеюсь, вам пригодится рецепт этого вкусного салата с копченой курицей и грибами.
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ КЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ

Ингредиенты:

— Яйца куриные — 3 шт.
— Сахар — 120 г
— Мука — 80 г
— Какао — 50 г
— Молоко коровье — 300 мл
— Цедра лимона
— Черешня — 1 ст.
— Сахарная пудра — 2 ч. л.
— Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
Continue reading »