Женский журнал

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:

— Сливочное масло — 450 г
— Шоколад (горький или полусладкий) — 900 г
— Яйца — 8 шт.

Приготовление:

1. Яйца хорошенько взбейте. Лучше, если они будут охлажденными. Взбивайте до пены, пока объем не увеличится в пару раз.
2. Отдельно растопите масло с шоколадом — можно в микроволновке или пароварке. И добавляйте взбитые яйца частями в шоколадную смесь. Добавляйте и размешивайте.
Continue reading »

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ

Ингредиенты:

— 300 г баклажанов;
— 3 помидора;
— 1 зубчик чеснока;
— 80 г брынзы;
— 1 ст.л. майонеза;
— 1 ст. л. оливкового масла;
— соль.

Приготовление :

Баклажаны помойте и нарежьте вдоль полосками толщиной примерно 0,5 см. Затем положите в миску с холодной подсоленной водой.
Через 15–20 минут достаньте баклажаны из воды, обсушите и обжарьте с двух сторон в оливковом масле.
Continue reading »

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ

Ингредиенты:

— 2-3 луковицы,
-3/4 чашки муки (чашка=250мл),
— 1/2 чашки пива,
— 1 крупное яйцо,
— соль,
— перец,
— растительное масло для жарки.

Одна из самых простых и популярных закусок. Её можно подавать как закуску к пиву, а также в сочетании с мясными блюдами, с сыром и всевозможными соусами. Готовиться она несколько минут, а все продукты всегда имеются в наличии. Кляр на пиве получается хрустящий и ароматный.
Continue reading »

ТОП-10 сладеньких пирогов с лимоном

1. Лимонный торт-пирог

Ингредиенты:

— масло сливочное 180 г
— сметана 200 г
— разрыхлитель 1 ч. л.
— мука 320 г
— яйца 3 шт.
— водка 1 ст. л.
— сахар 150 г ( в тесто)
— сахар 150 г( в начинку)
— сахар 50 г( в безе)
— лимон 3-4 шт.

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки.Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку. Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое. Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз.(Я пекла на противне и делила тесто на две части).
Continue reading »

ЗАПЕЧЁННАЯ ТОМАТНАЯ БРУСКЕТТА

Ингредиенты (на 4 порции):
— 1 багет, нарезанный на ломтики;
— 3 ст.л. оливкового масла;
— 4 больших ломтика сыра Моцарелла;
— 2 ст. нарезанных пополам помидоров черри;
— 1 ч.л. бальзамического уксуса;
— 1 измельчённый зубчик чеснока;
— щепотка соли;
— щепотка чёрного перца;
— 1\4 ст. листьев базилика.

Разогрейте духовку до 180С. Выложите пергаментную бумагу по противню.
Continue reading »