Сен 112016
 

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты:

— Филе куриное — 500 г
— Соевый соус — 10 ст. л.
— Уксус яблочный — 6 ст. л.
— Сахар коричневый — 5 ч. л.
— Томатная паста — 2 ст. л.
— Перец красный болгарский — 1 шт.
— Консервированный ананас кусочками — 1 стакан

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
Continue reading »

 Posted by at 22:30
Сен 112016
 

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

— Лаваш (одна лепешка)
— Половина куриной грудки
— половина луковицы
— 2 плавленных сырка
— пару зубчиков чеснока
— 1 вареное куриное яйцо
— пучок петрушки
— Маринованная острая паприка — 1 шт
— майонез, соль

Приготовление:

Плавленный сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом. Отварную куриную грудку, паприку и лук измельчить, добавить мелко порезанную петрушку, посолить, перемешать. Лаваш расстелить и всю поверхность смазать сыром, поверх выложить куриную смесь и плотно свернуть рулетом. Края обрезать и разделить рулет на три равные части. Обжарить на растительном масле в сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны.

 Posted by at 21:30

рис с курицей

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

РИС С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— 1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек)
— 1 средняя луковица
— 1 морковка
— 1 сладкиой красныж перец
— 100 г зеленого горошка (можно замороженного)
— 500 г длиннозерного риса
— 100 мл белого сухого вина
— 2 зубчика чеснока
— острый перец рокото (чили) по вкусу
— 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры)
— соль, перец
— 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания
Continue reading »

 Posted by at 19:30
Сен 112016
 

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

-0,5 л кефира
-2 яйца
-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках

Способ приготовления:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Сен 112016
 

МЯСНЫЕ ЁЖИКИ С КАРТОШКОЙ ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:

— картофель
— любой мясной фарш
— лук
— яйцо
— рис
— перец
— соль

Приготовление:

1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 градусов) на 30-40 минут.

 Posted by at 16:30

томатный суп с курицей и зеленой фасолью

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты на 6 порций:

— 2 куриных филе около 200 г каждое
— 2 зубчика чеснока
— 1 крупная луковица
— 800 г томатов в собственном соку
— 1 л куриного бульона
— 1 ч.л. сухого базилика
— 1/2 ч.л. сухого орегано
— 200 г стручковой фасоли
— соль и перец по вкусу

Приготовление:

Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Continue reading »

 Posted by at 16:00

торт "черепаха"

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

ТОРТ "ЧЕРЕПАХА"

Ингредиенты:

— 6 белков
— 6 желтков
-стакана сахара
— 2 стакана муки
— 1 ч л соды или разрыхлителя

Крем:

— 750 г сметаны
— 1 ст сахара

Приготовление:

Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов.
Continue reading »

 Posted by at 15:00

запеченный лосось в медово-горчичном соусе

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты на 6 порций:

— 6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый
— 50 г сливочного масла
— 1 ст.л. меда
— 1 ст.л. зернистой горчицы
— 2 ст.л. соевого соуса
— соль и перец по вкусу

Кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.
Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.
Continue reading »

 Posted by at 14:30

картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ (ПО-ФРАНЦУЗСКИ)

Ингредиенты:

— Картошка – 600г.
— Лук – 150г.
— Куриное филе – 500г.
— Твердый сыр – 250-300г.
— Чеснок – 3-4 зубчика.
— Сметана – 250-350 мл.
-Майонез – 2ст. ложки.
— Соль, перец, специи.

Тонко порезать куриное филе.
Порезать ломтиками чеснок.
Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

торт "наполеон" на сковороде

 Без рубрики  No Responses »
Сен 112016
 

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

Для теста:
— 1,5 стакана молока
— 200 г сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 2 яйца
— 1 столовая ложка растительного масла
— 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
— щепотка соли
— мука (около 2 кг)

Для крема:
— 2 стакана молока
— 4 яйца
— 1,5 стакана сахара
— 600 г сливочного масла
Continue reading »

 Posted by at 12:30