КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
— Куриная грудка (филе) — 4 шт.
— Баклажаны — 2-3 шт.
— Помидоры — 3-4 шт.
— Сыр — 150 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Зелень укропа
— Растительное масло для жарки
— Соль, красный и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.
Continue reading »