Женский журнал

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

Крем:
-молоко — 500 мл
-яйца — 3 шт
-мука — 3 ст.л.
-крахмал — 1 ст.л.
-ванильный сахар — 1 пак.
-сахар — 150 г
-сл. масло — 150 г
Тесто:
-яйца — 1 шт.
-молоко — 2 ст.л.
-сахар — 150 г
-сода — 1 ч.л.
-мед — 3 ст.л.
-сл. масло — 50 г
-мука — 450 г

Приготовление:

Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
Continue reading »

ТОРТ "ТРИ ШОКОЛАДА"

Ингредиенты:

— Песочное печенье300 г
— Масло сливочное125 г
— Желатин5 листов
— Творожный сыр750 г
— Сахар0,5 ст
— Сливки 33%300 мл
— Шоколад белый200 г
— Шоколад молочный200 г
— Шоколад темный200 г
— Вода0,25 ст

Приготовление:

При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут. Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте сливки и снова взбейте. Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стак. воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.
Continue reading »

ЧИЗКЕЙК В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ингредиенты (2 порции):

— Печенье (измельченное в крошку) — 1/2 стак. (примерно 50 г)
— Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
— Крем-сыр — 120 г
— Сметана — 120 г
— Яйцо — 1 шт.
— Сахарная пудра — 60 г
— Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
Continue reading »

САЛАТ "ФУНЧОЗА" С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

— 200 г лапши прозрачной рисовой
— 3 шт. болгарского перца разного цвета
— 2 моркови
— 3-4 зубчика чеснока
— масло растительное
— 1 огурец свежий
— 2 ч.л. уксуса
— соль
— соя (соевый соус)

Приготовление:

1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
Continue reading »

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Вам потребуется:

— 300 грамм грибов
— 1 литр молока
— 1/2 литра бульона
— 3 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. муки
— 1 луковица
— 1/2 стакана сливок
— маленький пучок зелени по вкусу
— соль
— перец

Как готовить:

1. Лук мелко порезать, потушить на сливочном масле до золотистого цвета, всыпать муку, готовить при постоянном помешивании 3 минуты.
Continue reading »