Женский журнал

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОНФЕТЫ С ЯРКО ВЫРАЖЕННЫМ ВКУСОМ ШОКОЛАДА
*их можно не только подавать к чаю или кофе, но и преподнести в виде подарка

Ингредиенты:
— Шоколад – 200г;
— Сливки жирные – 100мл;
— Ванилин – 10г;
— Масло сливочное – 30г;
— Ром – 2 ст.л.;
— Фисташки дробленые – 100г.

Способ приготовления:
1) Доведите сливки до кипения и убавьте огонь. Добавьте к сливкам натертый шоколад и перемешайте, готовьте до получения однородной массы.
Continue reading »

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Ингредиенты:

Для теста:
— 2 стакана кефира
— 0,5 ч. ложки соды
— 0,5 ч. ложки соли
— 0,5 ч. ложки сахара
— мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
— фарш мясной
— лук
— чеснок
— соль, перец
— по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Continue reading »

ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука — 2 стак.
— Яйцо — 2 шт.
— Сливочное масло — 50 г
— Вода — 50 мл
— Сахар — 2 ст .л.
— Соль — 1/2 ч. л.
— Ванильный сахар — 1 пакетик

Для начинки:
— Мягкое сливочное масло — 50 г
— Замороженная вишня — 500 г
— Панировочные сухари — 2 ст. л.
— Сахар — 3 ст. л.
— Мука — 2 ст. л.
Continue reading »

КОНФЕТЫ "Ferrero Rocher"

Ингредиенты ( на 12 конфет):

— 100 гр измельчённых ореховых вафель;
— 150 гр обжаренного и крупно порубленного фундука + 12 цельных орешков;
— 200 гр шоколадной пасты нуттела;
— 150 гр горького или молочного шоколада

Приготовление:

1. В отдельной миске смешиваем измельченные вафли, крупно порубленные орехи и нутеллу. Должна получиться густая начинка с кусочками вафлей и фундука. Ставим массу в холодильник примерно на полчаса. Начинка должна затвердеть.
Continue reading »

ДОМАШНИЙ "МЕДОВИК"

Вам потребуется:

на торт д.22 см.
— 250 г меда
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 1 ч.л. ванильного сахара
— щепотка соли
— 4 желтка
— 60 г рома
— 1 ч.л. соды
— 600 г муки
— 950 г сметаны (35% жирности)*

* в большинстве рецептов встречается сметана 20% жирности, однако я взяла пожирнее, чтобы она наверняка была густой и не текла с коржей, а оставалась на них слоем крема. К тому же, в этом рецепте крем — это сметана сама по себе, сахар не добавляется, т.к. коржи получаются сладкими.
Continue reading »