торт "пражский"

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042016
 

ТОРТ "ПРАЖСКИЙ"

Вам потребуется:

Оригинальный рецепт:
2 яйца; 1 стакан сметаны; 1 стакан сахара; 0,5 банки сгущённого молока; 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом; 2 стакана муки.

Сестра выпекает два коржа, которые укладывает друг на друга. Ну, оно понятно: печёт она редко, но метко, чтобы много и надолго. Надолго – это сомнительно, конечно, потому как больше, чем на утро всё равно не хватает, обязательно скормит соседкам и подругам, это уж особенности характера.
Continue reading »

 Posted by at 22:00

соус "бешамель"

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042016
 

СОУС "БЕШАМЕЛЬ"

Вам потребуется:

— Масло сливочное — 50 г
— Мука — 50 г
— молоко — 2 стакана
— Соль,перец

Как готовить:

1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого — 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
2. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастюле.
Continue reading »

 Posted by at 20:30
Окт 042016
 

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

— картофель (6шт),
— фарш свинина+говядина (400г),
— грибы (100-150г),
— лук (1шт),
— сметана (1 стакан),
— яйцо,
— чеснок (2 дольки),
— соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
Continue reading »

 Posted by at 18:30
Окт 042016
 

БУЛОЧНЫЙ ПИРОГ — БУКЕТ РОЗ

Ингредиенты:

— 350 г муки
— дрожжи
— 80 г мягкого сливочного масла
— 2 яичных желтка
— 15 с л теплого молока
— 3 столовые ложки сахарной пудры
— 1 пакетик ванильного сахара
— 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

1. В миске смешать теплое молоко, 1 чл сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут .
Continue reading »

 Posted by at 18:00

крылышки хрустящие

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042016
 

КРЫЛЫШКИ ХРУСТЯЩИЕ

Ингредиенты:

— Куриные крылышки — 10 шт.
— Масло растительное — по вкусу
— Паприка — по вкусу
— Чеснок — по вкусу
— Соль — по вкусу
— Кукурузные хлопья — по вкусу
— Яйца — для кляра
— Молоко — для кляра

Приготовление:

1. Выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями).
Continue reading »

 Posted by at 16:00

пирог с рыбой

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042016
 

ПИРОГ С РЫБОЙ

Ингредиенты:

— Слабосоленая семга или форель — по вкусу
— Пласты слоеного дрожжевого теста — 2 шт.
— Яйца куриные — по вкусу
— Лук зеленый — по вкусу
— Рис — 1 стак.
— Сливочное масло — для смазывания

Приготовление:

1. В форму укладываем бумагу для запекания и смазываем сливочным маслом.
2. Раскатываем два листа теста.
3. Чистим рыбу от шкурки; если необходимо, удаляем пинцетом косточки.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Окт 042016
 

БРАУНИ С ТВОРОГОМ, ШОКОЛАДНОЙ ПОМАДКОЙ И ЧЕРЕШНЕЙ

Вам потребуется:

— 120 г сливочного масла,
— 100 г горького темного шоколада,
— 50 г молотого пекана (или грецкого ореха),
— 1/4 ст какао-порошка,
— 1/4 ст муки,
— 0,5 ч л разрыхлителя,
— 2/3 ст сахара,
— 2 яйца,
— щепотка соли,
— 200 г черешни или вишни.

Для помадки:
— 2 ст л сливочного масла,
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Окт 042016
 

ТУШЕНОЕ МЯСО — ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НАШИХ МУЖЧИН

Рецепт тушеной свинины с капустой

Ингредиенты: 350 гр свинины, 1 кг капусты белокочанной, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, по 1 столовой ложке муки, уксуса, сахара, перец-горошек, лавровый лист, соль.

Мелко нарезать свинину и выложить в сотейник с раскаленным маслом, подрумянить на сильном огне, положить лук, обжарить, затем положить мелко нарезанную капусту и накрыть все крышкой, снизить нагрев плиты до среднего, тушить 40 минут, периодически перемешивая. Перемешать томат, муку, сахар и уксус, положить в сотейник вместе со специями, подсолить, перемешать и потушить все еще 10 минут.
Continue reading »

 Posted by at 10:00