французский омлет «тортилла»

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

Французский омлет «Тортилла»

Ингредиенты:

4 картофелины
6 куриных яиц
1 луковица
1/2 красного сладкого перца
1/2 зеленого сладкого перца
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
150 мл сливок
1 пучок зеленого лука

Приготовление:
Очищаем и нарезаем картофель кубиками, опускаем в кипящую воду и варим 15 минут.
Continue reading »

 Posted by at 22:30

тушёная курица со сладким перцем в томатном соусе очень простое блюдо, с приготовлением которого справится даже ребенок. сочное, ароматное и необычайно аппетитное. его можно подавать с любым гарниром. если вы пришли в голодном обмороке с работы, а на готовку нет сил, советую обратить внимание на этот кулинарный. ингредиенты:показать полностью…2 — куриные грудки без кожи и костей 1 ст. л.- муки 1 ст. л. — растительного масла 3 зубчика — чеснока 1- небольшая луковица 1 красный сладкий перец 1 — желтый сладкий перец 1 ст. л. — паприки (приправа) 1 баночка- консервированных помидоров в собственном соку (примерно 400 гр.) 2 ст. л. томатной пасты соль, перец — по вкусупетрушка — для украшения приготовление 1. режем курицу кубиками. кладем в небольшую миску, солим, перчим, добавляем муку, тщательно перемешиваем. 2. разогреваем сковородку на среднем огне, наливаем масло. выкладываем кусочки курицы. обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. выкладываем курицу из сковородки в миску. 3. в сковороду, где мы жарили курицу, кладем мелко нарезанный лук и чеснок, жарим до золотистого цвета. 4. режем крупно сладкий перец, кладем его в сковороду к чесноку и луку, жарим до тех пор, пока перец не станет мягким. кладем обратно курицу. 5. добавляем паприку, консервированные томаты в собственном соку, томатную пасту, перемешиваем. тушим на меленном огне 15 минут. 6. раскладываем по тарелкам, украшаем петрушкой и подаем.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

ТУШЁНАЯ КУРИЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Очень простое блюдо, с приготовлением которого справится даже ребенок. Сочное, ароматное и необычайно аппетитное. Его можно подавать с любым гарниром. Если вы пришли в голодном обмороке с работы, а на готовку нет сил, советую обратить внимание на этот кулинарный.

Ингредиенты:
2 — куриные грудки без кожи и костей
1 ст. л.- муки
Continue reading »

 Posted by at 21:30

салат "праздничный"

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Для приготовления салата потребуется:

— вареное куриное мясо — 300 г;
— ветчина — 250 г;
— огурцы маринованные — 3-4 шт.;
— помидоры — 2-3 шт.;
— яйца — 3 шт.;
— сыр — 50 г;
— зелень;
— майонез.

Приготовление:

Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр.
Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.
Continue reading »

 Posted by at 21:00

торт "сникерс с карамельніми яблоками" время приготовления: 120 мин. + охлаждение порций: 12+ показать полностью… вам потребуется: для теста: 2 1/4 чашки муки 2 1/4 чашки сахарного песка 1 1/2 чашки какао-порошок 2 чайные ложки 1/4 пищевой соды 2 чайные ложки 1/4 разрыхлителя 1 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка корицы 1/2 чайной ложки душистого перца 3 яйца, комнатной температуры 1 1/2 чашки яблочного пюре 3/4 чашки растительного масла (без запаха) ванильного экстракта 1,5 столовой ложки 1 чашка + 2 столовые ложки крепко заваренного кофе соленая карамель: 2 чашки жирных сливок 2 стакана сахара 1 чашка меда (или кукурузный сироп) 1/2 чашки бурбона + 1/2 стакана яблочного сока (или 1 чашка яблочного сока или яблочного сидра) 1/2 чашки сливочного масла ванильного экстракта 1 столовая ложка 1/2 чайной ложки соли + крупная морская для посыпки 3 маленьких яблока (я использовал granny smith и honeycrisp) 6 веточек или деревянные палочки для украшения сникерс глазурь: 1 чашка мягкого сливочного масла, 120 гр сливочного сыра, 2 чашки сахарной пудры 1/2 чашки арахисового масла 1/3 стакана подсоленной карамель (рецепт выше) 2 чайные ложки ванильного экстракта 1/2 чашка соленого арахиса, нарезанные + еще для украшения 230гр. горько шоколада, нарезанного 1/2 чашки густых сливок стакан 250мл. как готовить: готовим коржи: 1. разогреть духовку до 180 градусов. застелить бумагой для выпечки три 20-22см круглые формы для выпечки. 2. в миске среднего размера смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, душистый перец и соль. отложите. 3. в миске взбить вместе яйца, яблочное пюре, масло и ваниль до получения однородной массы. 4. медленно добавить сухие ингредиенты в мокрые и взбивать миксером на низкой скорости до тех пор, пока не останется комочков муки. добавить горячий кофе и перемешать. тесто должно быть текучими, но не очень жидким. 5. вылейте тесто в формы и выпекайте от 20 до 25 минут, проверить готовность спичкой. готовые коржи полностью остудить перед покрытием глазурью. готовим глазури и карамель: 1. смешать сахар, мед, бурбон и яблочный сок в большой кастрюле. довести до кипения, кипятить, без перемешивания, 9 минут или до светло-золотистого цвета. добавьте сливки, сливочное масло, ваниль, соль, постоянно помешивая. варить в течение 10-15 минут или пока кулинарный термометр не покажет 100 градусов, постоянно помешивая! снимите соус с огня и добавьте соль(он сбалансирует сладость карамели). отлейте в 1 чашку карамельного соуса и оставьте остывать. оставшийся соус отставьте в сторону до тех пор, пока не придет время собирать торт (я просто закрыл кастрюлю и отложите ее в сторону на ночь). 2. теперь сделайте глазурь: сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру взбейте пока масса не станет легкой и пушистой, приблизительно 4 минуты. добавить арахисовое масло, 1/3 стакана охлажденного карамельного соуса и ваниль, взбить до полного соединения. добавить рубленый арахис. сборка торта: 1. положите первый корж пирога на тарелку, сверху полейте его 1/3 части стакан карамели(которую мы отложили при приготовление), затем нанесите сверху слой ореховой глазури, накрываем следующим коржом и проделываем те же действия с последующими. после того как мы прослоили все коржи обмазываем торт глазурью со всех сторон и сверху, ни чего страшного если вы не сможете уложить глазурь идеально ровно, в этом и есть своя прелесть!;) поставьте торт в холодильник. 2. а пока займемся шоколадной глазурью. микроволновке растапливаем шоколад со сливками и мешаем каждые 30 секунд, пока глазурь не станет полностью однородной. дайте ей остыть 3-5 минут, а затем аккуратно выливаем ее сверху на охлажденный торт, чтобы она равномерно стекала со всех сторон. опять помещаем торт в холодильник желательно на ночь, или по крайней мере 1-2 часа. нам нужно чтобы шоколадная глазурь полностью застыла! 3. пока торт охлаждается займемся оставшейся карамелью. помещаем ее опять на огонь и доводим до кипения. варим в течение 15-20 минут или пока термометр не покажет 105-110 градусов. снимите соус с плиты и дайте остыть 15-20 минут, регулярно помешивая. как только карамель остынет и начнет густеть можно в нее окунать яблоки(воткните в них заранее подготовленные веточки). вы увидите какая консистенция карамели наиболее подходит для покрытия яблок, она должна не сильно стекать с яблока и в тоже время быть достаточно жидкой, чтобы окунуть в нее яблоки. оставить яблоки застывать на бумаге для выпечки. 4. далее выливаем теплую, еще тягучую карамель на охлажденный торт, поверх шоколадной глазури. по центру располагаем наши карамельные яблоки. посыпаем сверху арахисом и крупной морской солью. 5. ставим торт в холодильник по крайней мере на 30 минут. карамель не должна полностью застыть и стать твердой, она должна только держать форму и не стекать на тарелку с торта. перед подачей торт обязательно должен постоять при комнатной температуре хотя бы 15 минут. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

ТОРТ "СНИКЕРС С КАРАМЕЛЬНІМИ ЯБЛОКАМИ"

Время приготовления: 120 мин. + охлаждение
Порций: 12+

Вам потребуется:

Для теста:
2 1/4 чашки муки
2 1/4 чашки сахарного песка
1 1/2 чашки какао-порошок
2 чайные ложки 1/4 пищевой соды
2 чайные ложки 1/4 разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки душистого перца
Continue reading »

 Posted by at 19:30

10 вкуснейших блюд из курицы, которые непременно стоит приготовить.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

10 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ, КОТОРЫЕ НЕПРЕМЕННО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ.

Одним из самых популярных продуктов на кухне является курица. Из нее можно приготовить огромное количество блюд. Бульон, отбивные, котлеты и так далее. Но, включив фантазию и потратив немного времени, можно превратить обычную курицу в настоящее произведение искусства. Для этого нужно только немного постараться.
Сегодня мы предлагаем тебе 10 простых рецептов на основе куриного филе, которые пригодятся в различных жизненных ситуациях.
Continue reading »

 Posted by at 18:00

тесто для пиццы, пирожков, пирогов

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ, ПИРОЖКОВ, ПИРОГОВ

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто — оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной — очень вкусно!!!
Continue reading »

 Posted by at 17:30

торт три молока

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

ТОРТ ТРИ МОЛОКА

Один из моих любимых — трес лечес. В переводе с испанского — "три молока", так как там используется топленое, сгущенное и сливки. За ночь он остывает и пропитывается нежным молочным вкусом, становится сочным и сладким, а сверху торта еще наносится мягкая меренга. Слюнки текут от одного описания!:) Я подавала с малиной, потому что ее кислинка хорошо сочетается со сладким, сливочным, влажным тортом.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

куриная грудка, начинённая острым перцем и сыром обычно курицу начиняют грибами, но это банально и также скучно, как вставать каждое утро на работу. предлагаю новый вариант, не лишенный пикантности — куриную грудку, начиненную острым перцем, и 2 видами сыра. мясо получается очень сочным, вкус — необычным.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

КУРИНАЯ ГРУДКА, НАЧИНЁННАЯ ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ

Обычно курицу начиняют грибами, но это банально и также скучно, как вставать каждое утро на работу. Предлагаю новый вариант, не лишенный пикантности — куриную грудку, начиненную острым перцем, и 2 видами сыра. Мясо получается очень сочным, вкус — необычным.

Ингредиенты
3 — куриные грудки
2 ст. л. — оливкового масла
2 — острых перца
Continue reading »

 Posted by at 15:00

"рафаэлло" — много, быстро и дёшево

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

"РАФАЭЛЛО" — много, быстро и дёшево

Ингредиенты:
сгущенное молоко – 1 банка
масло сливочное – 1 пачка (200 г)
сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
кокосовая стружка – 200 г
миндаль – 1 стакан

Приготовление:
1.Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2.Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
Continue reading »

 Posted by at 14:30

грибной крем-суп в хлебе ингредиенты:

 Без рубрики  No Responses »
Окт 152016
 

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП В ХЛЕБЕ

Ингредиенты:

Шампиньоны св.-250гр.
Картофель -100гр.
Лук реп. -70гр.
Морковь -70гр.
Зелень -5гр.
Сливки 33% -100гр.
Вода -200гр.
Вино белое сух.-20гр.
Хлеб ржаной -600гр.
Чеснок -2гр.
Масло раст. -20гр.
Перец мол. -1гр.
Соль -4гр.

Приготовления :
1.Лук,морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле.Вливаем вино,выпариваем наполовину.
Continue reading »

 Posted by at 14:00
Страница 1 из 212»