Июн 072018
 

Пастицио (запеканка из макарон с фаршем)

Ингредиенты:
— 400 г толстых макарон (желательно длинных)
— 2 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. панировочных сухарей
— 400 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана)

Для мясного соуса:
— 2 ст.л. растительного масла
— 600 г говяжьего фарша
— 1 средняя луковица
— соль
— молотый чёрный перец
— 3 ст.л. томатной пасты
Continue reading »

 Posted by at 17:30
Июн 072018
 

Очень вкусная шарлотка

Ингредиенты:

Мука — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Яйцо — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
Continue reading »

 Posted by at 14:30
Июн 072018
 

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

Куриная голень 1000 г
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Корица молотая ¼ ч.л.

Приготовление:

1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

салат из печени

 Без рубрики  No Responses »
Июн 072018
 

Салат из печени

Простой такой салатик, но очень сытный.

Понадобится:

— Грибы свежие или консервированные
— свежий огурец
— говяжья или свиная печень
— любой твердый сыр
— чеснок или чили, или горчица — кому по острее
— соль, майонез

Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и обжариваем до готовности.
Свежий огурец режем мелкой соломкой.
Continue reading »

 Posted by at 11:00