Май 032019
 

РАМЕН
Безумно вкусно получается!

Ингредиенты.
Бульон.
вода — 6 л;
кости говяжьи — 1-1,5 кг;
говяжий хвост — 1/3 целого, порубленного на несколько частей;
говяжья грудинка —1,5 кг;
имбирь — 2 побега по 10 см;
чеснок — 1 головка;
лук порей — 1 шт;
водоросли комбу — 50 г;
гранулы бульона даси 1 чл;
креветочная паста — 1 чл.
Таре (соус).
Continue reading »

 Posted by at 22:30

рулеты из скумбрии с сыром и овощами ᅠ очень красиво получается, а главное вкусно! ингредиенты: ᅠ скумбрия — 2 шт. ᅠ показать полностью…сыр — 100 г ᅠ лук репчатый — 1 шт. ᅠ морковь — 1 шт. ᅠ чеснок — 1 зубчик ᅠ болгарский перец — 0,5–1 шт. ᅠ зелень — по вкусу ᅠ соль — по вкусу ᅠ перец черный молотый — по вкусу ᅠ растительное масло — 2–3 ст. л. ᅠ ᅠ приготовление: ᅠ 1. подготовьте продукты. скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. ᅠ 2. очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части. ᅠ 3. на растительном масле обжарьте чеснок. как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. добавьте в самом конце зелень. соль и специи по вкусу. ᅠ 4. переходим к разделке скумбрии. у каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. ᅠ 5. посыпьте щедро рыбу сыром. можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек. ᅠ овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть. ᅠ 6. каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºc. ᅠ 7. рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. удалите зубочистки — и к столу!

 Без рубрики  No Responses »
Май 032019
 

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами ᅠ
Очень красиво получается, а главное вкусно!

Ингредиенты: ᅠ
Скумбрия — 2 шт. ᅠ
Сыр — 100 г ᅠ
Лук репчатый — 1 шт. ᅠ
Морковь — 1 шт. ᅠ
Чеснок — 1 зубчик ᅠ
Болгарский перец — 0,5–1 шт. ᅠ
Зелень — по вкусу ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
Перец черный молотый — по вкусу ᅠ
Растительное масло — 2–3 ст. л. ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Май 032019
 

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Всем любителям креветок

Ингредиенты:
Макаронные изделия — 250 г.
Креветки — 200 г.
Сливки — 150 мл.
Масло сливочное — 20 г.
Лук репчатый — 50 г.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

Чеснок и лук мелко порезать.

Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
Continue reading »

 Posted by at 15:00

блинный торт

 Без рубрики  No Responses »
Май 032019
 

БЛИННЫЙ ТОРТ

Для блинов:
2 яйца
3 ст.л. овсяной муки
3 ст.л. рисовой муки
250 мл молока (у меня «Домик в деревне» 0,5% жирности)
1 ст.л. какао б/с с горкой
1 ч.л. оливкового масла
1/3 ч. л разрыхлителя
Сахзам по вкусу (я добавила 5 мерных ложечек фитпарад 10)

Для крема:
340 гр. мягкого творога
150 гр. йогурта без сахара (у меня баночка Активиа)
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Май 032019
 

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом.
Вкусное и необычное сочетание

Ингредиенты:
Корж:
Яйца комнатной температуры — 6 шт.
Черный шоколад — 120 г
Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст. л. (25 г)
Крем:
Сливки 35–38 % — 400 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Мята, только листья — 3–5 веточек
Мятный шоколад — 100 г
Желатин листовой — 5 шт. (12 г)
Continue reading »

 Posted by at 11:00