Май 282019
 

Черничный пирог с творогом ᅠ

Ингредиенты: ᅠ

300 гр муки ᅠ
2 ч.л. разрыхлителя ᅠ
100 гр сахара ᅠ
Ванилин на кончике ножа ᅠ
2 яйца ᅠ
100 гр сливочного масла (комнатной температуры) ᅠ
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий) ᅠ
125 гр сахара ᅠ
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный ᅠ
экстракт для выпечки ᅠ
250 мл сливок ( у меня 10%) ᅠ
Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.) ᅠ

Приготовление:

Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто ᅠ
Можно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста ᅠ
Уже можно разогревать духовку до 180 градусов ᅠ
Если у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое. ᅠ
В этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто ᅠ
Масло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.ᅠ
Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть ᅠ
Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) ᅠ
Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов ᅠ
Тем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника ᅠ
Все аккуратно смешиваем венчиком ᅠ
Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов ᅠ

Приятного аппетита!

 Posted by at 22:30
Май 282019
 

Салат «Березка»

Очень красивый салат! Станет настоящим украшением для вашего стола!

Ингредиенты:
● куриное филе — 300 гр.,
● шампиньоны свежие — 300 гр.,
● яйцо — 5 шт.,
● огурец маринованный — 5-6 шт.,
● майонез,
● лук зеленый — 50 гр.

Как готовить:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Яйца также сварить. Мелко нарезать огурец.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Май 282019
 

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Вкуснее всего с мороженым

Ингредиенты:
● 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
● 2-3 больших яблока (желательно кислых)
● 1/2 чайной ложки корицы
● 2 столовых ложки сахара
● 2 столовых ложки муки
● Полстакана рубленных орехов
● 3 столовых ложки коричневого сахара
● 2 столовых ложки обычного сахара
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Май 282019
 

Котлеты «Птичье молоко»

Данный рецепт понравится абсолютно всем — и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
2 яйца;
100 г сыра;
2 ст. л. сливочного масла;
укроп, петрушка.
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Май 282019
 

Сырные лепешки с разными начинками

На любой вкус

Ингредиенты:
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Continue reading »

 Posted by at 11:00