кабачки, запеченные с помидорами и сыромполучается очень сытно и вкусно!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Получается очень сытно и вкусно!

Вкусное и очень сочное блюдо

Ингредиенты:
— 1–2 помидора
— 200–250 г кабачков
— 1 болгарский перец
— 3 ст. л. сметаны
— 2 ст. л. молока
— 1 яйцо
— 30 г твердого сыра
— соль, перец и другие специи по вкусу

Приготовление:

Кабачки и помидоры вымой и нарежь не слишком толстыми кружочками. Перец очисти от семян и нарежь колечками.
Continue reading »

 Posted by at 22:30

сливочно-грушевый пирог с суфле ᅠ ᅠ только представьте как это вкусно! ᅠ ᅠ ᅠингредиенты: ᅠ показать полностью…ᅠ ᅠмасло сливочное (в тесто) — 100 г ᅠ ᅠмасло сливочное (в начинку) — 150 г ᅠ ᅠсметана — 70 г ᅠ ᅠмука пшеничная (в тесто) — 170 г ᅠ ᅠмука пшеничная (в начинку) — 50 г ᅠ ᅠразрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ ᅠсахар — 150 г ᅠ ᅠбелок яичный — 3 шт. ᅠ ᅠсахарная пудра — 3 ст. л. ᅠ ᅠгруша (без кожуры и сердцевины) — 450 г ᅠ ᅠванильный сахар (пакетик) — 15 г ᅠ ᅠ приготовление: ᅠ ᅠ1. сметану и сливочное масло взбить до однородности, соединить с мукой, смешанной с разрыхлителем. замесить тесто. ᅠ ᅠ2. дно формы застелить пекарской бумагой, распределить тесто по форме, формируя бортики. размер формы — 22 см в диаметре. ᅠ ᅠ3. груши порезать, уложить в форму с тестом, можно сбрызнуть лимонным соком. груши использовать твердые. груши можно заменить яблоками. ᅠ ᅠ4. масло, сахар и ванильный сахар поставить на огонь и, всё время помешивая, довести до кипения, как закипело, добавить муку и хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комочков. ᅠ ᅠ5. сразу же горячей сливочной массой залить груши. лить тонкой струйкой, чтобы весь пирог был покрыт заливкой. ᅠ ᅠ6. поставить пирог в разогретую до 180ºc духовку минут на 20–25. за это время взбить белки с сахарной пудрой до крутых пиков (взбивать минут 7 на высокой скорости, постепенно добавляя пудру). убавить температуру духовки до 140ºc , вытащить пирог, выложить сверху взбитые белки, разровнять и отправить снова в духовку до румяного верха, примерно минут на 15. как зарумянится верх — так и готово. ᅠ ᅠ7. готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла. если пирог комнатной температуры разрезать, то сливочная начинка может немного вытечь. ᅠ ᅠ приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Сливочно-грушевый пирог с суфле ᅠ
ᅠ
Только представьте как это вкусно! ᅠ
ᅠ
ᅠИнгредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠМасло сливочное (в тесто) — 100 г ᅠ
ᅠМасло сливочное (в начинку) — 150 г ᅠ
ᅠСметана — 70 г ᅠ
ᅠМука пшеничная (в тесто) — 170 г ᅠ
ᅠМука пшеничная (в начинку) — 50 г ᅠ
ᅠРазрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
ᅠСахар — 150 г ᅠ
ᅠБелок яичный — 3 шт. ᅠ
ᅠСахарная пудра — 3 ст. л. ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 18:30

слоёный салатик "печёнкин"ᅠ ᅠкрутой рецепт, проверенный годами ᅠ ᅠ ᅠ ингредиенты: ᅠ показать полностью…ᅠ ᅠкуриная печень — 350 г ᅠ ᅠогурцы маринованные — 2–4 шт. ᅠ ᅠяйцо крупное — 4 шт.ᅠ ᅠморковь — 4 шт. ᅠ ᅠлук — 4 шт. (или 2 крупных) ᅠ ᅠмайонез — 100 г ᅠ ᅠсоль — по вкусу ᅠ ᅠмасло рафинированное — для жарки лука ᅠ ᅠзелень — для украшения салата ᅠ ᅠ приготовление: ᅠ ᅠ отварите морковь, яйца и печень до готовности. остудите. ᅠ ᅠ очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. обжарьте на растительном масле до готовности. добавьте щепотку соли. ᅠ ᅠ разделите белки и желтки. желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. из части белка я сделала цветочки для украшения салата. ᅠ ᅠ огурчики порежьте кубиками небольшого размера. если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух. ᅠ ᅠ морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. кусочек моркови я отложила для украшения салата. ᅠ ᅠ печень порежьте соломкой или кубиками, как получится. ᅠ ᅠ приступаем с сборке салата. первый слой — куриная печень и майонезная сеточка. ᅠ ᅠ далее — слой жареного лука. ᅠ ᅠ далее — слой огурчиков. ᅠ ᅠ далее — белковый слой и майонезная сеточка. ᅠ ᅠ далее — морковный слой и майонезная сеточка. ᅠ ᅠ последний слой — тертые желтки. ᅠ ᅠ украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу. ᅠ ᅠ приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Слоёный салатик "Печёнкин"ᅠ
ᅠ
Крутой рецепт, проверенный годами ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠКуриная печень — 350 г ᅠ
ᅠОгурцы маринованные — 2–4 шт. ᅠ
ᅠЯйцо крупное — 4 шт.ᅠ
ᅠМорковь — 4 шт. ᅠ
ᅠЛук — 4 шт. (или 2 крупных) ᅠ
ᅠМайонез — 100 г ᅠ
ᅠСоль — по вкусу ᅠ
ᅠМасло рафинированное — для жарки лука ᅠ
ᅠЗелень — для украшения салата ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 16:30

макароны с колбасой. ᅠ ᅠ простой рецепт вкуснейших макарон, вареных с поджаренной колбасой, помидорами в молоке и курином бульоне. идеальный ужин!ᅠ ᅠ ᅠ ингредиенты ᅠ показать полностью…ᅠ ᅠ 220 гр. макароны ᅠ ᅠ 350 гр. колбаса (копченая) ᅠ ᅠ 2 шт. помидоры ᅠ ᅠ 100 гр. сыр (твердый) ᅠ ᅠ 1 шт. репчатый лук ᅠ ᅠ 2 зубчика чеснок ᅠ ᅠ 1/2 стакана молоко ᅠ ᅠ 2 чашки бульон (куриный) ᅠ ᅠ 2 ст.л. растительное масло ᅠ ᅠ по вкусу перец (молотый) ᅠ ᅠ по вкусу соль ᅠ ᅠ ᅠ 1. колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. в горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. жарим 3-4 минуты, пока колбаса не зарумянится. ᅠ ᅠ 2. помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. перемешиваем. ᅠ ᅠ 3. тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12-14 минут, пока макароны не станут мягкими. ᅠ ᅠ 4. посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится. подаем вкуснейшие макароны сразу.ᅠ приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Макароны с колбасой. ᅠ
ᅠ
Простой рецепт вкуснейших макарон, вареных с поджаренной колбасой, помидорами в молоке и курином бульоне. Идеальный ужин!ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты ᅠ
ᅠ
ᅠ 220 гр. макароны ᅠ
ᅠ 350 гр. колбаса (копченая) ᅠ
ᅠ 2 шт. помидоры ᅠ
ᅠ 100 гр. сыр (твердый) ᅠ
ᅠ 1 шт. репчатый лук ᅠ
ᅠ 2 зубчика чеснок ᅠ
ᅠ 1/2 стакана молоко ᅠ
ᅠ 2 чашки бульон (куриный) ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 15:30

торт "майская нежность"

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Торт "Майская нежность"

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 2 столовые ложки воды
— щепотка соли
— 75 г сахарного песка
— 40 г муки
— упаковка ванильного сахара
— 500 г творожной массы
— желатин
— клубника

Способ приготовления:

1) Отделяем желтки от белка, белок сбиваем с 2ст л воды и солью добавляем желтки и сахар, мешаем пока он не разойдется, затем всыпаем муку, готовое тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин при 250 градусах, когда корж будет готов оставить остыть
Continue reading »

 Posted by at 14:30

малиновый муссовый торт ᅠлюбителям малинки посвящается! ᅠ ᅠ ингредиенты: ᅠ ᅠ показать полностью…для бисквита: ᅠ ᅠмука — 150 г ᅠ ᅠяйцо куриное — 5 шт. ᅠ ᅠсахар — 150 г ᅠ ᅠкраситель — по желанию ᅠ ᅠванильный сахар (с натуральной ванилью) — 15 г ᅠ ᅠдля малинового мусса: ᅠ ᅠсливки жирные (33%) — 500 г ᅠ ᅠсыр творожный — 280 г ᅠ ᅠмолоко сгущенное — 300 г ᅠ ᅠмалиновое пюре (можно использовать замороженную малину) — 200 г ᅠ ᅠжелатин (быстрорастворимый) — 20 г ᅠ ᅠванильная эссенция — по вкусу ᅠ ᅠ для малинового желе: ᅠ ᅠмалина — 220 г ᅠ ᅠвода — 20 г ᅠ ᅠсахар — 40 г или по вкусу ᅠ ᅠжелатин быстрорастворимый — 8 г ᅠ ᅠ приготовление: ᅠ ᅠ для бисквита: муку просеять, яйца взбить миксером до пышной массы, постепенно всыпая сахар с ванильным сахаром. взбить минут 5–7. в 2–3 приема добавить во взбитую яичную массу муку, перемешать. добавить краситель до нужного вам цвета (можно часть муки заменить на какао-порошок). ᅠ ᅠ противень размером 36х33 см застелить бумагой для выпечки, если сомневаетесь в качестве бумаги —смазать маслом. выложить тесто, разровнять и поставить в заранее нагретую до 180 ºc духовку. выпекать 10-12 минут, важно не пересушить бисквит. готовый бисквит вместе с бумагой убрать с противня, накрыть полотенцем и дать остыть минут 30. ᅠ ᅠ кольцо диаметром 20 см изнутри застелить ацетатной лентой или пекарской бумагой. вырезать из бисквита две полоски высотой 9 см и вставить в кольцо, кольцо поставить предварительно на тортовницу, тарелку или подложку для торта, из остатков бисквита вырезать кусочки и застелить ими дно формы. ᅠ ᅠ для мусса: малину прокипятить минуты 3–5, протереть через сито. 400 г сливок взбить до воздушности, комнатной температуры творожный сыр, сгущенное молоко и ванильную эссенцию взбить, перемешать со взбитыми сливками лопаткой. желатин замочить в 100 г сливок, распустить не доводя до кипения, распущенный желатин смешать с теплым малиновым пюре. соединить сливочно-сырную массу с пюре, перемешать до однородности. залить форму с бисквитом муссом. убрать в холодильник. ᅠ ᅠ3 нед.фото профиля great.fooodgreat.fooodᅠ для малинового желе (конфи): размороженную малину комнатной температуры смешать с сахаром, желатин замочить в воде, распустить желатин, смешать с малиной и залить верх торта, убрать в холодильник. если вам не нравятся косточки малины, протереть её через сито. дать торту постоять несколько часов в холодильнике, а затем аккуратно ножом пройтись по краю желе, отделяя его от бумаги (или ленты), снять кольцо, убрать ленту или бумагу. ᅠ ᅠ приятного аппетита! ᅠ

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Малиновый муссовый торт ᅠ
Любителям малинки посвящается!
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
Для бисквита: ᅠ
ᅠМука — 150 г ᅠ
ᅠЯйцо куриное — 5 шт. ᅠ
ᅠСахар — 150 г ᅠ
ᅠКраситель — по желанию ᅠ
ᅠВанильный сахар (с натуральной ванилью) — 15 г
ᅠ
ᅠДля малинового мусса: ᅠ
ᅠСливки жирные (33%) — 500 г ᅠ
ᅠСыр творожный — 280 г ᅠ
ᅠМолоко сгущенное — 300 г ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 13:00

калачи из творога на сковороде ᅠ ᅠ быстро, просто и вкусно! ᅠ ᅠ ᅠ ингредиенты: ᅠ показать полностью…ᅠ ᅠ творог — 200 г ᅠ ᅠ мука пшеничная — 160 г ᅠ ᅠ яйцо — 1 шт. ᅠ ᅠ сахар — 1 ст. л. ᅠ ᅠ соль — 1–2 щепотки ᅠ ᅠ разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ ᅠ растительное рафинированное масло — 3 ст. л. ᅠ ᅠ приготовление: ᅠ ᅠ 1. подготовьте продукты. ᅠ ᅠ 2. творог разотрите вилочкой с сахаром, солью и яйцом. ᅠ ᅠ 3. просеянную муку смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. ᅠ ᅠ 4. замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 см, с помощью вырубок разных диаметров вырезайте калачи. ᅠ ᅠ 5. разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте калачи и жарьте до образования румяной корочки. ᅠ ᅠ 6. переверните, обжарьте с другой стороны. ᅠ ᅠ 7. готовые калачи снимайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. ᅠ ᅠ 8. подавайте калачи теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой. ᅠ ᅠ приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Калачи из творога на сковороде ᅠ
ᅠ
Быстро, просто и вкусно! ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ Творог — 200 г ᅠ
ᅠ Мука пшеничная — 160 г ᅠ
ᅠ Яйцо — 1 шт. ᅠ
ᅠ Сахар — 1 ст. л. ᅠ
ᅠ Соль — 1–2 щепотки ᅠ
ᅠ Разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ Растительное рафинированное масло — 3 ст. л. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ 1. Подготовьте продукты. ᅠ
Continue reading »

 Posted by at 11:30

картофельные зразы с грибамиблюдо, которое никогда не надоест!

 Без рубрики  No Responses »
Июл 192019
 

Картофельные зразы с грибами
Блюдо, которое никогда не надоест!

Ингредиенты:
• 8 шт. картофель (крупный)
• 500 г шампиньоны
• 2 шт. лук (крупный)
• 3 ст.л. мука
• 1 шт. яйца куриные
• масло подсолнечное (для жарки)
• по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный (молотый)

Процесс приготовления:

Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы.
Continue reading »

 Posted by at 10:30