Авг 072019
 

Ягодное клафути

Клафути -традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты.

Ингредиенты:

• 800 г разных ягод
• 200 г сметаны жирной
• 100 г сахара
• 4 средних яйца
• 11 г пекарского порошка (разрыхлителя)
• 100 г муки
• 1 ч. л. миндальной эссенции
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Авг 072019
 

Помидоры фаршированные курицей
Оригинально

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4

Ингредиенты:

• Помидоры — 4 штуки (крупные)
• Курица (грудка) — 1–2 штуки
• Майонез — по вкусу
• Сыр твердый — 100 грамм или по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 2–3 столовые ложки

Приготовление:

1. Берем 1 большую или 2 маленькие куриные грудки, промываем мясо под холодной проточной водой от крови, сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, кладем на разделочную доску и срезаем с него хрящи, плеву, а также грудную кость, если таковая имеется. После нарезаем курицу мелким кубиком до 1 – 1,5 сантиметров и оставляем нарезку на доске. Разогреваем духовку до 240 – 260 градусов Цельсия.
Continue reading »

 Posted by at 20:00
Авг 072019
 

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его «ленивая» версия ктому же вместо яблок, здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации «Гости на пороге», если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге.
Continue reading »

 Posted by at 19:30
Авг 072019
 

Сырные лепешки с разными начинками
Язык можно проглотить!

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира или йогурта
• 1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
• 2 ст. муки
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соды

для начинки

• пучок зелени на свой вкус
• копченая грудинка или ветчина или колбаса
• горсть тертого сыра
Continue reading »

 Posted by at 17:00
Авг 072019
 

Куриная грудка с помидорами на сковороде
Вкуснейшая идея для обеда или плотного ужина!

Ингредиенты:
● грудка куриная — 400-500 г;
● помидоры — 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку — 1 банка);
● томатная паста — 3 ст. л.;
● спагетти — 1 упаковка;
● чеснок — 1-2 зубчика;
● оливковое (или растительное) масло — 2 ст. л.;
● соль — по вкусу;
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Авг 072019
 

Пирог улитка с вишней

Ингредиенты:

Тесто:
• 200 г. сливочного масла мягкого
• Щепотка соли
• 3 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1ч.л. разрыхлителя
• Ваниль или ванильный сахар

Начинка:
• Вишня без косточек около 500 г.
• 1/2 стакана сахара

Приготовление:

1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Авг 072019
 

БЫСТРЫЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

Для коржей:
— 3 ст. муки
— 1 банка сгущенки
— 1 яйцо
— 1 ч. л. соды (погасить уксусом)

Для крема:
— 750 г молока;
— 200 г сливочного масла;
— 1.5 ст. сахара;
— 2 яйца;
— 3-4 ст. л. муки
— 1 пакетик ванилина

Приготовление:

1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Continue reading »

 Posted by at 10:30