лечо

 Без рубрики  No Responses »
Сен 072019
 

Лечо

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции — всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
Continue reading »

 Posted by at 17:30
Сен 072019
 

Салат «Виолетта»
Вкусный и простой салатик, оценят ВСЕ!

Ингредиенты:

✓ 3 шт. вареных свеклы
✓ 3 маринованных огурчика
✓ 3 ст.л. зелёного горошка
✓ 1 плавленный сырок
✓ 1 зубчик чеснока
✓ майонез

Рецепт приготовления

Свеклу, маринованные огурчики и плавленный сырок нарезать кубиками.
Чеснок — через чеснокодавку и добавить к нарезке.
Continue reading »

 Posted by at 14:00

солянка мясная ингредиенты: ● свинина мякоть — 300 г ● колбаса варено-копчёная — 150 г показать полностью…● колбаса сырокопчёная — 100 г ● колбаски баварские — 150 г ● лук репчатый — 1 шт. ● огурцы солёные — 1-2 шт. ● томатная паста — 1 ст.л. ● вода — 2 л ● лавровый лист — 2 шт. ● перец — по вкусу ● соль — по вкусу ● маслины — 10 шт. ● рассол из маслин — 100 мл ● лимон — для подачи приготовление: солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей. такую солянку можно предложить гостям, если у вас намечается праздничный обед, и, конечно же, ваших родных такое блюдо не оставит равнодушными.обязательно заранее нужно сварить мясной бульон из мякоти. жирный бульон нам не нужен, так как в мясной солянке предполагается много копчёностей. когда мясо закипит в кастрюле, пену нужно убрать, пока она полностью не исчезнет. затем бульон лучше процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности. 1. отварить мясо. 2. нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. в сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. 3. обжарить лук с огурцами и томатной пастой. 4. мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу.нарезать мясо и колбасу. колбаски нарезать кружочками. 5. порезать колбасу. в готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. 6. обязательно добавить в солянку лавровый лист. 7. в самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол. дать закипеть и снять с огня. подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

 Без рубрики  No Responses »
Сен 072019
 

Солянка мясная

Ингредиенты:
● Свинина мякоть — 300 г
● Колбаса варено-копчёная — 150 г
● Колбаса сырокопчёная — 100 г
● Колбаски баварские — 150 г
● Лук репчатый — 1 шт.
● Огурцы солёные — 1-2 шт.
● Томатная паста — 1 ст.л.
● Вода — 2 л
● Лавровый лист — 2 шт.
● Перец — по вкусу
● Соль — по вкусу
● Маслины — 10 шт.
● Рассол из маслин — 100 мл
Continue reading »

 Posted by at 13:30

драники

 Без рубрики  No Responses »
Сен 072019
 

Драники

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 6 шт.
яйца куриные 1 шт.
мука 2 ч.л.
сметана 150 г
специи по вкусу
укроп для подачи
соль по вкусу
масло растительное для жарки
лимонный сок 2 ч.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если в приготовлении драников не мудрить и не делать лишнего, хороший результат гарантирован! Все предельно просто: натереть картофель, хорошо его отжать, добавить яйцо, муку и жарить драники на умеренном огне, чтобы они успевали не только приобрести золотистую корочку, но и прожариться внутри. Все еще не уверены в себе? В помощь вам мастер-класс от шеф-повара кошерной фабрики-кухни Pinhas.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Сен 072019
 

Пирог фруктовый (очень легкий).

Ингредиенты:
-2 яйца
-1 стакан (250 мл) сахара
-1 ч. ложка соды
-0.5 стакана растительного масла (можно положить меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан молока
-Ванилин
-Фрукты

Готовится пирог очень легко. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло. молоко, ванилин и муку, перемешанную с содой. Выливаем это тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. У меня слива. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета. Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка.
Continue reading »

 Posted by at 10:00