рубленые куриные котлетки с сыром необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. добавьте ваш любимый соус, по желанию — показать полностью…гарнир и наслаждайтесь! вкуснее всего, когда еще горячие, но и если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке ;) ингредиенты: куриное филе — 2–3 шт. яйцо — 2 шт. майонез — 70 г мука — 40 г моцарелла — 150 г укроп — 1½ ч. л. соль — ½ ч. л. черный молотый перец — ⅛ ч. л. оливковое масло — 2 ст. л. приготовление: 1. нарежьте куриное филе мелкими кубиками. 2. сыр натрите на терке. 3. измельчите укроп. 4. в глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. 5. накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. 6. нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон. 7. готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 8. лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

Рубленые куриные котлетки с сыром

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Добавьте ваш любимый соус, по желанию —
гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но и если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке 😉
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Окт 042019
 

Пирожное “Картошка”

Прямиком из детства. И никто не убедит меня, что есть десерт вкуснее!

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 700–900 г
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливочное масло — 200 г
• Какао-порошок — 5 ч. л.

Приготовление:

1. Печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Масло натрите на крупную терку.
3. Смешайте все ингредиенты.
Continue reading »

 Posted by at 20:30

куриные крылышки в медово-чесночном маринаде ингредиенты на 3-4 порции: крылышки — 1 кг показать полностью…мед натуральный — 2 ст. л. чеснок — 3-4 зубчика горчица — 1 ст. л. соевый соус — 3 ст. л. перец черный молотый — 0,5 ч. л. соль — по вкусу приготовление: 1. куриные крылышки тщательно вымойте, удалите остатки перьев, обсушите бумажным полотенцем. очистите чеснок. 2. приготовьте маринад: соедините мед с соевым соусом, горчицей, перцем молотым, пропущенным через пресс чесноком, соль по желанию, я не добавляю. 3. перемешайте мясо с маринадом, уплотните руками. затяните пищевой пленкой и уберите в холод минимум на 1 час для маринования, за это время можно встряхнуть пару раз. 4. застелите противень пергаментом, смажьте маслом растительным. положите крылышки в один слой, полейте маринадом, отправьте в заранее разогретую до 200 °с духовку на 40 минут. 5. крылышки в медово-чесночном маринаде готовы. подавайте горячими. приятного аппетита! автор: вика василенко

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде

Ингредиенты на 3-4 порции:

Крылышки — 1 кг
Мед натуральный — 2 ст. л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные крылышки тщательно вымойте, удалите остатки перьев, обсушите бумажным полотенцем. Очистите чеснок.
Continue reading »

 Posted by at 20:00

торт "молочная девочка" ингредиенты: для коржей: показать полностью… молоко сгущенное — 400 г яйца — 2 шт. мука пшеничная — 160 г разрыхлитель для теста — 1 ст. л. для крема: сливки (более 30% жирности) — 400 мл пудра сахарная — ½ стакана приготовление: 1. замесить тесто для коржей очень просто. сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса. 2. в эту же тарелку просейте пшеничную муку и разрыхлитель для теста. вновь возьмитесь за миксер (впрочем, можно справиться и обычным венчиком) и хорошо все перемешайте. у вас должна получиться тягучая смесь, по консистенции скорее жидкая, чем густая. 3. важно: есть один маленький секрет, если дать тесту постоять 15 минут, коржи получатся чуть пышнее. 4. пока тесто чуть настаивается, подготовьте пергамент для выпечки. возьмите один лист, по форме и размеру подходящий к вашему противню, и нарисуйте на нем круг диаметром 18-20 сантиметров. если на пергамент входят два круга, то рисуйте два, только чтобы они не соприкасались друг с другом. расстелите бумагу с нарисованными на ней кругами поверх противня. 5. столовой ложкой выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте таким образом, чтобы оно залило весь нарисованный круг тонким слоем. обычно нужно не более 2-х столовых ложек, учтите это. 6. поставьте коржи в разогретую до 180 °c духовку на 5-7 минут. тесто должно подрумяниться, оно же выложено очень тонким слоем, так что запечется моментально. 7. как только коржи будут готовы, тут же вынимайте их из духовки, снимайте с пергамента и убирайте остывать на кухонное полотенце или на чистый лист бумаги. а сами в это время подготовьте новую партию коржей, вновь налив тесто на пергамент и запустив его в духовку до готовности. 8. когда все коржи будут готовы, их можно сложить друг на друга, проложив между ними пергамент для выпечки, и приниматься за приготовление крема, пока тесто остывает. 9. сливки нужно миксером взбить с сахарной пудрой в пену. для того, чтобы все получилось как надо, сливки и все приборы для приготовления крема должны быть охлаждены. и, конечно же, очень важна жирность, если она меньше 30-35%, то сливки вряд ли взобьются в крем. 10. коржи и крем готов, осталось только самое простое: собрать торт. для этого просто укладывайте коржи друг на друга, щедро промазывая каждый слой кремом из взбитых сливок. не жалейте сливок, так как тесто очень хорошо впитывает прослойку, становясь нежным и еще более вкусным. 11. в конце оставшимся кремом обмажьте торт со всех сторон и сверху, по желанию можете украсить ваш десерт чем-нибудь еще, например, коксовой стружкой или миндальными лепестками. 12. чтобы торт "молочная девочка" стал еще вкуснее, ему нужно дать настояться, лучше всего для этого отправить его на ночь в холодильник, а наслаждаться чудным десертом уже только на следующий день. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

Ингредиенты:

Для коржей:

Молоко сгущенное — 400 г
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель для теста — 1 ст. л.

Для крема:

Сливки (более 30% жирности) — 400 мл
Пудра сахарная — ½ стакана

Приготовление:

1. Замесить тесто для коржей очень просто. Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.
Continue reading »

 Posted by at 17:30

куриное филе в сливочном соусе время приготовления: 40 минут. ингредиенты: показать полностью… куриное филе — 1 кг сливки жирные — 1 чашка горчица — 1 ч. л. чеснок — 3 зубчика тимьян — 4 веточки сыр твердый — 100 г масло растительное — для обжарки соль — по вкусу перец — по вкусу приготовление: 1. нагрейте духовку до 200°c. хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон. 2. нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки. 3. в сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте. 4. натрите сыр на мелкой тёрке. 5. переложите обжаренное филе в форму для выпекания. 6. залейте филе сливочным соусом. 7. сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. не передержите филе, чтобы оно осталось сочным. 8. подавайте блюдо горячим. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

Куриное филе в сливочном соусе

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — для обжарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200°C. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

домашние сосиски с курицей ингредиенты: • куриное филе — 500 г • яйцо — 1 шт. показать полностью…• масло сливочное — 50 г • молоко — 100 мл • соль — по вкусу • перец черный молотый — 2 щепотки • паприка молотая — 0,5 ч. л. • кориандр — 0,5 ч. л. приготовление: 1. подготовьте продукты для сосисок. вымойте тщательно мясо. 2. порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. в процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса. 3. добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. перемешайте тщательно. 4. разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку. 5. старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. завяжите нитками края. 6. залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20. 7. готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. подавайте горячими с любимыми соусами. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

Домашние сосиски с курицей

Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — 2 щепотки
• Паприка молотая — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.
Continue reading »

 Posted by at 11:30

драники с ветчиной, сыром и зеленью ингредиенты: • картофель — 6 шт. • лук репчатый — 1 шт. показать полностью…• ветчина — 200 г • сыр твердый — 200 г • яйцо — 2 шт. • укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. • мука — 4-5 ст. л. • соль — по вкусу • перец черный молотый — по вкусу • масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. приготовление: 1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 3. добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно. 4. масса к жарке готова. разогрейте масло на сковороде. 5. в горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки. 6. лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 042019
 

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:
• Картофель — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ветчина — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
• Мука — 4-5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление:
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
Continue reading »

 Posted by at 10:00