песочный пирог с вишней

 Без рубрики  No Responses »
Окт 122019
 

Песочный пирог с вишней

Ингредиенты:
● сливочное масло — 200 г;
● яйцо — 1 шт.
● сахар — 0,5 стакана
● мука пшеничная — 2 стакана
● сметана — 1 ст. л.
● разрыхлитель — 1 ч. л.
● крахмал — 2 ст. л.
● вишня свежая — 600 г
● сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовлние:
В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше. Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту. Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.
Continue reading »

 Posted by at 18:30

салат "тиффани"

 Без рубрики  No Responses »
Окт 122019
 

Салат "Тиффани"

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Твердый сыр — 100–150 г
Грецкие орехи — 0,5 стак.
Виноград — 300–400 г
Карри — 1–3 ч. л.
Майонез — по вкусу
Лимон — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см. Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.
Continue reading »

 Posted by at 16:30

тонкая основа для пиццы ингредиенты: вода — 0,75 стак. показать полностью…сахарный песок — 0,5 ч. л. дрожжи — 2 ч. л. мука — 2 стак. соль — 1 ч. л. приготовление: 1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут до образования пены. 2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем. 3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем. 4. постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. 5. получается эластичное и мягкое тесто для пиццы, оставляем его минимум на 5 минут, а лучше на 30. 6. разделяем тесто на 2 равные части, каждую скатываем в ком и сплющиваем в лепешку (если для хранения, то заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру). 7. скалкой раскатываем тесто очень тонко, до толщины примерно 2–3 мм. 8. выкладываем на тесто соус и начинку, затем выпекаем в разогретом духовом шкафу и горячей подаем к столу. пицца получается тонкой и хрустящей. приятного аппетита! автор рецепта: антон сорока

 Без рубрики  No Responses »
Окт 122019
 

Тонкая основа для пиццы

Ингредиенты:

Вода — 0,75 стак.
Сахарный песок — 0,5 ч. л.
Дрожжи — 2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут до образования пены.
2. В миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

топ-6 рецептов домашних тортиковвкусные, сладкие, фруктовые, шоколадные, а главное домашние 1. традиционный чизкейк показать полностью…ингредиенты: печенье — 300 г сливочное масло — 100–150 г сливочный сыр или нежирный творог — 500 г сливки 33–35% жирности — 200 мл сахар — 150 мл желатин — 20 г приготовление: 1. желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. 2. печенье измельчить в блендере, затем к нему добавить растопленное масло и все это перемешать так, чтобы получилась сыпучая масса. 3. печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. 4. желатин довести до кипения, но не кипятить. остудить. 5. сливки взбить с сахаром. 6. добавить сливочный сыр, хорошо перемешать. 7. добавить желатин и снова перемешать. 8. выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3–4 часа. 2. шоколадный чизкейк ингредиенты: печенье — 150 г сливочное масло — 50 г сахар — 100 г сливки для взбивания — 120 мл горький шоколад — 150 г какао-порошок — 2 ст. л. сливочный сыр — 200 г приготовление: 1. шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить. 2. измельчить печенье в крошку в блендере. смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешать. 3. полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник. 4. взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. все аккуратно перемешать. 5. взбить сливочный сыр с сахаром. соединить с шоколадной массой, перемешать. 6. выложить на охлажденную основу в форме. убрать в морозилку на 1 час. 7. переместить в холодильник на 30 минут. затем охлажденный чизкейк можно разрезать. 3. черничный чизкейк с орехами ингредиенты: творог — 500 г сметана — 500 г сахар — 1 стак. орехи (миндаль, кешью, грецкие) — 200 г черника или черничное варенье — 100 г сливочное масло — 150 г желатин — 20 г финики или курага — 150 г приготовление: 1. орехи и финики (курагу) измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом, формируя основу с бортиками. 2. развести желатин. 3. творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. 4. добавить чернику или черничное варенье и еще раз хорошенько перемешать. 5. вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3–4 часа. 6. когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол. 4. чизкейк с творогом и сгущенкой ингредиенты: творог — 300 г сгущенное молоко — 300 г песочное печенье — 250 г сливочное масло — 200 г желатин — 1,5 ст. л. сливки — 100 мл приготовление: 1. замочить желатин в том количестве воды, которое указано на пакетике. 2. печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. 3. полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики. 4. в блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. 5. начинку вылить на корж из печенья. 6. оставить десерт в холодильнике на 3–4 часа. 7. по желанию чизкейк можно украсить ягодами. 5. банановый чизкейк ингредиенты: песочное печенье — 350 г сливочное масло — 150 г бананы — 3 шт. лимонный сок — 2 ст. л. творог — 450 г сливки — 200 мл сахарная пудра — 2 ст. л. желатин — 1,5 ст. л. приготовление: 1. измельчить печенье в блендере и затем смешать с растопленным сливочным маслом. 2. равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка. 3. залить желатин 6–7 ст. л. горячей воды и размешать до полного растворения. 4. два банана измельчить в блендере с лимонным соком. добавить творог, сливки и сахарную пудру. все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин. 5. полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3–4 часа. 6. готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами. 6. малиновый чизкейк в стаканчиках ингредиенты: печенье — 9 шт. замороженные ягоды малины — 150 г кукурузный крахмал — 2 ст. л. сахар — 30 г творожный сыр — 300 г сливки 30% — 100 мл холодная вода — 250 мл приготовление: 1. печенье измельчить. 2. замороженные ягоды слегка прогреть в кастрюле на небольшом огне. 3. выделившийся сок процедить, добавить в него половину воды, затем — крахмал и все тщательно размешать. 4. в ягоды добавить оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь. 5. когда смесь хорошо разогреется, тонкой струйкой влить в нее сок с крахмалом, непрерывно помешивая. готовый кисель остудить. 6. творожный сыр взбить, добавляя понемногу сливки, чтобы получился творожный крем. 7. на дно стаканов слоями выложить измельченное печенье, творожный крем и малиновый кисель. повторить еще раз слой за слоем: печенье, творожный крем и кисель. 8. украсить листочками мяты, ягодами и кремом. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 122019
 

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ ТОРТИКОВ
Вкусные, сладкие, фруктовые, шоколадные, а главное домашние

1. Традиционный чизкейк

Ингредиенты:

Печенье — 300 г
Сливочное масло — 100–150 г
Сливочный сыр или нежирный творог — 500 г
Сливки 33–35% жирности — 200 мл
Сахар — 150 мл
Желатин — 20 г

Приготовление:

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Continue reading »

 Posted by at 11:00