салат "пикантный"

САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ"

Ингредиенты :

0,5 кг филе кальмара
150 г пармезана (или любого другого сыра твердых сортов)
3 яйца
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. майонеза
0,5 пучка укропа, петрушки и зеленого лука
¼ лимона
При необходимости соль и перец по вкусу.

Приготовление :

Яйца отварить. Кальмары отварить следующим образом, опустить их на пару минут в кипящую воду и сразу вынуть и откинуть на дуршлаг. Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца нарубить кубиками. Кальмары смешать с сыром, яйцами, мелко нарубленным чесноком, заправить майонезом, соком лимона, солью и перцем.

Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита !