Авг 272016
 

СЫРНИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ.
* по-домашнему

Вам потребуется:

— 500 г творога
— 1 яйцо
— 1 ст.л. с верхом муки или семолины или манки
— 2 ст.л. сахара
— 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
— 100 г кураги
— 5 ст.л. панировочных сухарей или муки
— 2 ст.л. растительного масла для жарки
— соль
— сахарная пудра

Как готовить:

1. Курагу помыть, залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Затем воду слить, курагу мелко порезать.

2. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, сахаром, тертой цедрой лимона, добавить семолину или муку, вымешать. Можно взять и мелкую манку, с ней, как и с семолиной, сырники получаются чуть плотнее, лучше держат форму.
Дать постоять творожной смеси 5-10 минут.

3. Разогреть сковороду, влить масло. Сформовать сырники, положив внутрь в каждый по чайной ложке кураги, обвалять в панировочных сухарях или муке, с помощью шпателя или лопатки придать сырникам форму и обжаривать на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавать, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 Posted by at 11:30

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)