Сезон баклажанов продолжается, а значит самое время наслаждаться замечательными блюдами из этого вкусного и полезного овоща.
Читай простые блюда из баклажана, которые подойдут как для обычного обеда, так и для праздничного. А еще можно заготовить баклажаны на зиму и наслаждаться их вкусом и в холодное время года.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Овощи хорошенько промой и обсуши. Лук раздели на перья и крупно порежь. Баклажаны нарежь прямоугольниками примерно одного размера с кусочками лука. Так же нарежь помидоры. Перед началом готовки, засыпь баклажаны крупной солью, чтобы они отдали горечь.
2. Через пару минут очисти баклажаны от соли, разогрей сковороду с толстым дном и обжарь их примерно 5 минут. Добавь к баклажанам остальные овощи. Когда все овощи станут мягкими, а лук приобретет прозрачность, блюдо готово. Посыпь овощи кинзой, приправь солью и перцем по вкусу.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Баклажаны нарежь соломкой толщиной примерно 3 см и залей подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Просушив ломтики баклажанов на бумажном полотенце, выкладывай их в миску, сбрызни оливковым маслом и посыпь специями (соль, перец, паприка, куркума, пропущенный через пресс чеснок). Оставь на 5–10 минут.
2. В это время натри сыр и смешай его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбей яйцо.
3. Выложи на противень пекарскую бумагу и разогрей духовку до 200 °С. Каждый ломтик баклажанов обмакни сначала в яйце, а затем в смеси из сыра и сухарей и выложи на противень. Готовь палочки около 20 минут.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Баклажаны нарежь соломкой, посоли, перемешай и оставь на ночь.
2. Отожми от сока баклажаны и обжарь на растительном масле.
3. Перец и морковку нарежь соломкой, лук — тонкими полукольцами, чеснок выдави через пресс, а зелень измельчи. Добавь все в баклажаны и перемешай.
4. Заправь овощи уксусом, посоли, поперчи, добавь специи и поставь в холодильник как минимум на 12 часов. Чем дольше они будут стоять в холодильнике, тем вкуснее будут баклажаны по-корейски!
Кстати, если у вас долг перед банком, то эта полезная статья https://golovko.com.ua/dolg-banku-chto-delat-i-kak-sebya-vesti поможет разобраться что делать в такой ситуации.