Авг 232016
 

ТОП-8 ФИТНЕС-САЛАТОВ

1. Салат с креветками и творожным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— креветки (крупные) 180 г (отваренные и очищенные от панциря)
— сок 1/4 лимона
— зелень свежая 20 г
— огурец 120 г
— творожный нежирный сыр 100 г
— чеснок 1 зубчик
— соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря. Нарезать креветки и сбрызнуть лимонным соком (несколько штук не нарезать и оставить для украшения) С огурца срезать кожуру, нарезать огурец мелкими кубиками, зелень измельчить. Смешать нарезанные креветки, огурец, зелень и выдавленные через чеснокодавилку чеснок. Добавить творожный сыр, хорошенько перемешать, поперчить по желанию.
Continue reading »

 Posted by at 19:30
Авг 232016
 

ТОП-7 САМЫХ ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ БУТЕРБРОДОВ

1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1 багет
— 4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
— Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
— 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
— 3 ст. л. хлопьев перца чили
— 6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)
Continue reading »

 Posted by at 18:30
Авг 232016
 

ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ, ТРАВАМИ И СОЛЬЮ

Вам потребуется:

— 1 кг сливы
— Несколько веточек тимьяна
— Щепотка крупной соли
— Оливковое масло
— 5-6- зубчиков чеснока

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 90-100 градусов. Сливы помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.
2. Выложить сливы на пергамент мякотью вверх, сверху посыпать чесноком, нарезанным слайсами, листиками свежего тимьяна (в ход также шли орегано, майоран и рубленый розмарин, как вариант), щепоткой крупной соли. Все тщательно сбрызнуть оливковым маслом (не жалейте масла, друзья мои! ) и отправить в духовку минимум на 5-6 часов.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Авг 232016
 

СЛИВОВЫЙ ЗЕФИР

Вам потребуется:

— 225 гр уже уваренного /вместе с растертыми зернами 3-4 коробочек кардамона/ сливового пюре
— 40 гр белка
— 55 гр инвертного сиропа
— 160 гр воды
— 405 гр сахара
— 8 гр агара

Как готовить:

1. Уваренное пюре сливы смешать с белком.
2. 50 грамм сахара из общего объема смешать с агаром. Остальной сахар смешать с инвертным сиропом и водой, и поставить на огонь. Помешивая, прогреть до 80 град. и добавить сахар с агаром, тщательно перемешать.
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Авг 232016
 

ВКУСНЕЙШИЕ СПАГЕТТИ И БРУСКЕТТЫ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ

Вам потребуется:

Запеченные помидоры:
— 500 г помидоров-черри
— 2-3 головки молодого чеснока
— 5-6 веточек тимьяна
— 3 ст.л. оливкового масла
— морская соль

Спагетти с запеченными помидорами:
— 300 г запеченных помидоров
— 4 ст.л. тертого твердого сыра
— спагетти
— соль
— для подачи — оливковое масло и свежемолотый черный перец
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Авг 232016
 

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЦУКИНИ

Вам потребуется:

— Куриные грудки — 2шт.(около 700г.)
— Кефир 1% — 150- 200мл.
— Овсянка — 1/2ст.(на 5-10мин. залить кипятком)
— Кабачок — 1/2(250г.)
— Морковь(маленькая) — 1шт.
— Лук — 1/2шт.
— Чеснок — 2-3зуб.
— Соль, черный молотый перец, молотый кориандр по вкусу
— Мука для обваливания
— Растительное масло для жарки
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Авг 232016
 

ПРОФИТРОЛИ С ЛИМОННО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Вам потребуется:

тесто:
— 150 г муки
— 100 г сл масла
— щепотка соли
— 1 ст/л сахара
— 1/2 стакана воды
— 1/2 стакана молока
— 3-4 яйца

крем:
— 2 яйца(или 3 желтка)
— 1 стакан молока
— 1,5 ст/л муки
— 1,5 ст/л кукурузного крахмала
— 4 ст/л сахара
— 1ч/л ванильного экстакта
— 100 г сл масла
Continue reading »

 Posted by at 14:30
Авг 232016
 

ВАТРУШКИ С ЯБЛОКАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Ингредиенты:

Тесто:
— Мука — 1 кг.,
— Дрожжи сухие — 11 гр.,
— Сахар — 100 гр.,
— Соль — щепотка,
— Молоко — 200 мл.,
— Кефир — 400 мл.,
— Яйца — 2 шт.,
— Масло сливочное — 100 гр.,
— Ванильный экстракт — 2 ст.л.

Начинка:
— Яблоки чищенные — 700 гр.,
— Сахар — 200 гр.,
— Масло сливочное — 100 гр.,
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Авг 232016
 

ТОП-5 ПРОСТЫХ ЗАКРУТОК С ПОМИДОРАМИ

Малосольные помидоры быстрые

Ингредиенты:
— Перец черный горошек — 2 штуки
— Перец душистый — 2 штуки
— Укроп — 1 пучок
— Хрен — 0,5 штуки
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль — 1,5 столовые ложки
— Томат (помидор) красный — 1 килограмм.

Приготовление
Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта!
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Авг 232016
 

МАСТИКА ИЗ СГУЩЕНКИ

— сгущенное молоко – 150 гр.;
— сахарная пудра – один стакан;
— лимонный сок – 1 чайн. ложка;
— сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
Continue reading »

 Posted by at 11:30