Окт 152017
 

"ЛЕНИВЫЕ КОЛДУНЫ"
Очень простые и вкусные тефтели

Ингредиенты:
-500 гр. фарша
-1 кг сырых картофелин
-2-3 шт сырой моркови -3 яйца
-1-2 луковицы
-250 г тёртого сыра -2 ст.л кукурузного крахмала, (можно и картофельный крахмал или просто мука)
-соль,
перец по вкусу

 Posted by at 13:30
Окт 132017
 

ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
— капуста средний кочан
— фарш 500-600г
— рис 100-150г
— помидоры 3-4шт. крупных
— морковь 2шт.
— репчатый лук 2 шт.
— соль, сахар, перец по вкусу
— сладкая паприка 1 ст.ложка
— черный перец горошек 4 шт.
— сливочное масло
— растительное масло
— зелень для украшения
— сметана

 Posted by at 15:00
Окт 132017
 

ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Ингредиенты:
Тесто
-мука 170 г ( или чуть больше)
-творог 100 г
-молоко 50 г
-масло растительное 40 г
-сахар 50 г
-разрыхлитель 2 ч. л.
-сахар ванильный 1 пакетик
-щепотка соли
Начинка :
-сливы 500 г
-крахмал 1 ст. л.
-сахар ванильный 1 пакетик
-крокант
-грецкие орехи 100 г
-сахар 75 г
-сливочное масло 35 г

 Posted by at 13:30
Окт 132017
 

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Ингредиенты:
— Говядина или любое мясо на косточке 800г
— картофель 3 шт.
— лук 2 шт.
— морковь 2 шт.
— щавель 100-150г.
— соль, перец по вкусу
— яйцо 3 шт. и для украшения
— зелень по желанию

 Posted by at 11:00
Окт 102017
 

"ЦУЙВАН"
Монгольская кухня

Ингредиенты:
Мякоть говядины -500 гр
Лук-2 шт
Болгарский перец-2 шт
Морковь -1 шт
Чеснок -3 зубчика
Соевый соус-2 ст ложки
Растительное Масло-50 гр
Соль ,специи
Для теста:
Мука -220 гр
Вода -100 мл
Яйцо -1 шт

 Posted by at 15:00
Сен 182017
 

ТОП-5 вкуснейших ДОМАШНИХ тортиков

1. Торт "Кучерявый"

Ингредиенты:

— кефира — 200 грамм
— яйца — 3 штуки
— сахара — 1 стакан
— соды — 1 чайная ложка
— ванилин — по вкусу
— муки — 6 ст. ложек
— какао — 3 ст. ложки
— сметаны — 200 грамм (крем)
— сахара — 1 стакан (крем)
— молока — 100 грамм (глазурь)
— сахара — 4 ст. ложки (глазурь)
Continue reading »

 Posted by at 20:00
Сен 172017
 

Вариант сырников БЕЗ муки и манки

Ингредиенты:
-400 г творога (я делаю сама)
-2 шт яиц
-50 г кураги (можно изюма или любых других сухофруктов)
-5 ст.л сахара (или на ваш вкус)
-2-3 ст.л муки для подсыпки
-раст масла для жарки
-ванилин (по желанию)

Творог, яйцо, сахар вместе смешиваю в блендере до однородной массы. Затем обдаю кипятком курагу и рублю ножом мелко. Затем курагу добавить к творогу, взять плёнку или фольгу посыпаю мукой, кладём творожную смесь и закатываем в трубочку немного посыпав мукой. В завернутом виде отправляю в морозильник на 30-40 минут, после этого очень легко разрезать на кружочки придав форму пышных оладьев. Жарить на среднем огне с двух сторон прикрыв крышкой до золотистого цвета.
Continue reading »

 Posted by at 22:00
Сен 152017
 

ИДЕАЛЬНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

Что нужно:
Говядина 400 гр
Картофель 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Соль, перец по вкусу
Паприка 1 ч.л
Лавровый лист
Вода
1. Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут. Залить к мясу воду примерно 200 мл и тушить на среднем огне 30 минут.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Добавить к мясу и обжарить в течении 5 минут
Continue reading »

 Posted by at 15:30
Сен 152017
 

ИДЕАЛЬНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

Что нужно:
Говядина 400 гр
Картофель 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Соль, перец по вкусу
Паприка 1 ч.л
Лавровый лист
Вода
1. Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут. Залить к мясу воду примерно 200 мл и тушить на среднем огне 30 минут.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Добавить к мясу и обжарить в течении 5 минут
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Сен 152017
 

Баранина в РУКАВЕ

Ингредиенты:
-1,5 кг баранины
-3 луковицы
-3-4 зубчика чеснока
-2 ст.л бальзамического уксуса
-2 ст.л оливкового масла
-1 ч.л горчицы -0,5 ч.л кориандра
-0,5 ч.л орегано
-красный острый перец, чёрный перец, соль (по вкусу).
Процесс думаю понятен, единственно, мясо было очень молодое, поэтому не мариновала, а запекла сразу, если вы сомневаетесь что мясо молодое, лучше оставьте на ночь мариноваться прям в рукаве, а на след день немного протыкать ножом рукав чтоб выходил пар, и запекать в духовке примерно полтора часа при 180-200 градусов.
Continue reading »

 Posted by at 13:30