Французский киш с курицей и шампиньонами

ФРАНЦУЗСКИЙ КИШ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:

— Филе куриное — 300 г
— Шампиньоны — 400 г
— Сыр — 100 г
— Мука — 2 стак.
— Яйцо куриное — 3 шт.
— Масло сливочное — 200 г
— Сливки — 200 мл
— Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим тесто: смешиваем муку с маслом руками, чтобы получилась крошка. Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
2. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и тушим, через минут 15–20 добавляем грибы и тушим до готовности.
3. Тесто выкладываем в форму для запекания, накалываем вилкой и ставим выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
4. 2 яйца слегка взбиваем со сливками и щепоткой соли.
5. В подсушенное тесто выкладываем начинку, заливаем сливками, посыпаем натертым сыром и измельченной зеленью. Выпекаем в духовке 30–40 минут при температуре 200°С.

Приятного аппетита!