Картофель по-итальянски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Ингредиенты:

— Итальянские травы — 1 ст. л.
— Картофель (крупный) — 6-7 шт.
— Масло сливочное — 4 ст. л.
— Нерафинированное оливковое масло — 4 ст. л.
— Петрушка (мелко нарезанная) — 1/4 стак.
— Соль и перец — по вкусу
— Сыр романо — 150 г

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.
2. Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы.
3. Разогрейте духовку до 200°C, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель.
4. Посыпьте сухими травами, а сверху — сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.
5. Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто-коричневой.
6. Посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.

Приятного аппетита!