Окт 202020
 

Сочни с творогом! Как в детстве

Ингредиенты (на 16 шт):
Тесто:
• Масло сливочное –100 гр.;
• Сахар мелкий – ½ стакана;
• Яйца – 1 шт.;
• Сметана – ½ стакана;
• Мука – 2 стакана;
• Разрыхлитель – 2 ч.л.;
• Соль – щепотка;
Начинка:
• Творог – 350 гр.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Манка – 1 ст. л.;
• Яйцо (белок) – 1 шт.;
• Сметана – 2 ст. л.;
Continue reading »

 Posted by at 21:00
Окт 202020
 

Трубочки с яйцом и сыром! Рецепт проще простого

Ингредиенты:

Лаваш тонкий б/Д ("армянский") — 1 упаковка
Сыр ~200-300 гр
Зелень( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * Яйца вареные — 3 шт.
Сметана — 1,5 ст. л.
Горчица — 1,5 ст. л.
Яйца сырые — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:
Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу. В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли. Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик. Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком). Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом.., совсем немного) и обжарить с двух сторон. Выложить трубочки на тарелку. Подавать теплыми.

 Posted by at 13:30
Окт 202020
 

Домашние куриные колбаски! Обязательно приготовьте

Ингредиенты:

500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)

Приготовление:

1. Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см.
Continue reading »

 Posted by at 11:00

подборка самых вкусных запеканок 1. запеканка с мясным фаршем и картофелем ингредиенты: показать полностью… говяжий фарш — 500 г картофель — 1 кг яйцо — 1 шт. молоко — 250 мл сливочное масло — 100 г лук репчатый — 1 шт. сыр — 50 г соль, перец — по вкусу приготовление: 1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. подогреть молоко и добавить в пюре. размешать до получения однородной массы. 3. почистить и мелко нарезать лук. обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. посолить и переложить в большую миску. 5. когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. смазать форму для выпекания сливочным маслом. выложить фарш, сверху картофельное пюре. 7. выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. 2. запеканка с курицей и овощами ингредиенты: куриное филе — 350 г лук репчатый — 1 шт. сладкий перец — 1 шт. стебель сельдерея — 2 шт. молоко — 150 мл сыр — 100 г яйцо — 1 шт. соль, перец — по вкусу приготовление: 1. отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. остуженное филе нарезать кубиками. 3. очистить все овощи. лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 4. обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 5. смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 6. взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. посыпать тертым сыром. 7. выпекать в духовке 15 минут. 3. запеканка с брокколи и сыром ингредиенты: брокколи — 500 г яйца — 5 шт. сметана — 300 г твердый сыр — 200 г сливочное масло — 2 ст. л. панировочные сухари — 2 ст. л. соль, перец — по вкусу приготовление: 1. отварить брокколи в подсоленной воде. 2. смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 3. смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 4. выпекать в разогретой духовке 25 минут. 4. запеканка с пастой и ветчиной ингредиенты: паста — 150 г ветчина — 200 г сливочное масло — 4 ст. л. яйца — 3 шт. сметана — 150 г зеленый горошек — 200 г сыр — 150 г чеснок — 1 зубчик соль, перец — по вкусу приготовление: 1. отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 4. в отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 5. залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут. 5. запеканка с рисом и грибами ингредиенты: рис — 500 г яйца — 2 шт. твердый сыр — 250 г шампиньоны — 500 г лук репчатый — 2 шт. соль, перец — по вкусу приготовление: 1. сварить рис в подсоленной воде. 2. грибы нарезать кусочками, лук почистить и мелко порубить. 3. обжарить лук, затем грибы. 4. смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. в форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 6. выпекать 15 минут.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 192020
 

Подборка самых вкусных запеканок

1. Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
Continue reading »

 Posted by at 21:00

супер простой и быстрый рецепт! просто пальчики оближешь⠀ингредиенты:⠀500 гр. сухого молока или детской смеси, 5 ст. л. какао (можно и больше), 250 гр. размягченного сливочного масла, стакан воды, 6 ст. л.показать полностью… сахара, 4 — 5 стандартных пачек печенья к чаю.⠀приготовление:⠀вообще тортик чем то напоминает "птичье молоко" благодаря молочной составляющей в рецепте.⠀ну а мы для начала смешиваем сухое молоко, какао и масло, доводя до равномерной консистенции (сначала лучше сахар с какао смешать а потом добавить масло). далее поставить воду на огонь и растворить в ней сахар (не кипятим). остужаем получившийся сироп и тщательно смешиваем с тестом из молока и масла. консистенция должна быть мягкая, равномерная без комочков.⠀берем форму, лучше не круглую, выстилаем пищевой пленкой и выкладываем на дно слой печенья (между печенюшками лучше оставить зазоры, что бы масса лучше скрепила торт) и слой массы.так делаем пока не закончатся имеющиеся ингредиенты. верхний слой, конечно должен быть из шоколадной массы.⠀ставим наш шоколадный торт без выпечки в холодильник до полного застывания. после застывания можно сделать глазурь из сливок и сгущенного военного молока + сахарную пудру.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 192020
 

Супер простой и быстрый рецепт! Просто пальчики оближешь

Ингредиенты:

500 гр. сухого молока или детской смеси, 5 ст. л. какао (можно и больше), 250 гр. размягченного сливочного масла, стакан воды, 6 ст. л. сахара, 4 — 5 стандартных пачек печенья к чаю.

Приготовление:

Вообще тортик чем то напоминает "птичье молоко" благодаря молочной составляющей в рецепте.
Continue reading »

 Posted by at 11:00

соленая горбуша в масле с луком! не теряйте, рецепт — ⠀ингредиенты:- горбуша (свежемороженая) — 2 шт- вода — 1 лпоказать полностью…- соль — 5 ст.л.- масло растительное (лучше не рафинированное подсолнечное) — 150 мл- лук репчатый — 1 шт⠀приготовление:1. выпотрошенную рыбу режем на куски. горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!2. укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.3. в холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. рыба должна быть полностью погружена в рассол.4. оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной. 5. затем рассол сливаем.6. сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное). 7. отправляем в холодильник на минут 40. и все, можно кушать.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 182020
 

Соленая горбуша в масле с луком! Не теряйте, рецепт —

Ингредиенты:
— Горбуша (свежемороженая) — 2 шт
— Вода — 1 л
— Соль — 5 ст.л.
— Масло растительное (лучше не рафинированное подсолнечное) — 150 мл
— Лук репчатый — 1 шт

Приготовление:
1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
Continue reading »

 Posted by at 13:30

цветная капуста по-китайски! рекомендую⠀ингредиенты:⠀— 1 небольшая головка цветной капусты, разделенная на соцветияпоказать полностью…— 1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками⁣— 1/2 небольшого лука, нарезанного кубиками— 2 зубчика измельченного чеснока— 1/4 чашки (60 мл) орехов кешью⁣— 4 красных перца чили⁣— масло для жарки⠀ингредиенты для кляра:⠀— 3/4 чашки (180 мл) муки— 1/4 ч.л. соли— белый перец по вкусу— 1 чашка (240 мл) холодной воды⠀ингредиенты для соуса:⠀— 2,5 ст.л. соевого соуса— 1/2 ст.л. сахара— 1 ст.л. вина (по желанию)⠀приготовление:⠀смешайте все ингредиенты для кляра в миске.окуните каждое соцветие цветной капусты в кляр и обжарьте до золотистого цвета. уберите излишки масла, выложив приготовленную капусту на бумажное полотенце.вариант запекания в духовке: смажьте противень маслом, выложите на противень соцветия цветной капусты в кляре. выпекайте при температуре 270 градусов до золотистого цвета примерно 20-25 минут.⁣смешайте все ингредиента для соуса.⁣в разогретой сковороде с 1 ч.л. масла обжарьте лук, чеснок, болгарский перец, чили до появления аромата. добавьте соус и варите смесь в течение 10-15 секунд. затем добавьте соцветия цветной капусты, орехи кешью и хорошо перемешайте. ⁣

 Без рубрики  No Responses »
Окт 182020
 

Цветная капуста по-китайски! Рекомендую

Ингредиенты:

— 1 небольшая головка цветной капусты, разделенная на соцветия
— 1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками⁣
— 1/2 небольшого лука, нарезанного кубиками
— 2 зубчика измельченного чеснока
— 1/4 чашки (60 мл) орехов кешью⁣
— 4 красных перца чили⁣
— Масло для жарки

Ингредиенты для кляра:
Continue reading »

 Posted by at 11:00

вяленые куриные грудки! такого вы еще не пробовалиингредиенты:⠀2-2,5 кг куриного филе4-5 стол. ложек крупной соли с горкойпоказать полностью…1 ст.л чёрного молотого перца1 ст.л. красного молотого перца⠀приготовление:⠀соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе.⠀складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов.⠀важный момент — не передержать дольше, чем 12 часов! мясо будет пересоленным!⠀через 12 часов достаёте филе и тщательно промываете его под струёй холодной воды, смывая соль и перец. даёте стечь воде (можно промокнуть полотенцем)⠀затем посыпаете филе рубленым (или черезчеснокодавку) чесноком, лаврушкой, куркумой, паприкой, кориандром (кто кто любит), заворачиваете это всё в полотенца (чистые холсты) и отправляете в холодильник ещё на 12 часов.⠀соль не добавлять, только специи!⠀через 12 часов мясо готово к употреблению. в общей сложности за сутки, получается чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт. если филейку хранить в холодильнике в том, во что была завёрнута, то она будет нежной и мягкой, такую хорошо класть на бутербродики из батона с малом, порезав на тоненькие пластиночки или мелкие кубики. если же мяско нравится более сухое и жёсткое, то можно повесить сушить над плитой.

 Без рубрики  No Responses »
Окт 172020
 

Вяленые куриные грудки! Такого вы еще не пробовали
Ингредиенты:

2-2,5 кг куриного филе
4-5 стол. ложек крупной соли с горкой
1 ст.л чёрного молотого перца
1 ст.л. красного молотого перца

Приготовление:

Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе.

Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов.
Continue reading »

 Posted by at 21:00
Окт 172020
 

Невероятно простой и оригинальный рецепт мандаринового мороженого! Обязательно попробуйте

Ингредиенты:
• Мандарины — 8 шт. (250 г)
• Сметана жирностью 20% — 400 г
• Сгущенное молоко — 1 банка

Приготовление:

1. Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут.
2. Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
Continue reading »

 Posted by at 11:00
Окт 172020
 

Что такое конфликт? Если отбросить эмоции, конфликт — это просто столкновение мнений. Ничего больше, ничего меньше. И у конфликта есть важная позитивная функция: он способствует нашему развитию, но только в том случае, если мы ищем конструктивный выход из сложившейся ситуации.

Представьте, что Вы едете на машине и Вам нужно добраться до определенного места. По пути Вы попадаете в мелкие и крупные аварии, приходится останавливаться, выяснять отношения, вызывать полицию. Это сильно усложняет путь к конечной цели. То же самое происходит с нашими отношениями, нашей жизнью. Скандалы отодвигают нас от мечты, от цели. Но если конфликт не превращается в ссору, он позволяет найти решение, которое удовлетворит обе стороны и позволит двигаться дальше по намеченному пути.

Continue reading »
 Posted by at 00:50