Окт 192019
 

Сырники
Пальчики оближешь

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” — именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием.

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 3 ст.л. манки
• 4 ст.л. муки
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Окт 182019
 

Творожные завитушки в сметанной заливке

Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Окт 172019
 

Куриные ножки в соево-медовом соусе

Очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

Соевый соус — 6 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Тушим на маленьком огоньке минут десять, не забывая перевернуть мясо, всё. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Окт 172019
 

КОТЛЕТЫ "НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты:
Для фарша:
— 500-700 г филе индейки или курицы
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— булка
— 1 яйцо
— соль,перец
Для начинки:
— 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
— 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
— петрушку и укроп мелко нарезать
— 2 ст ложки мягкого сливочного масла
— приправа смесь перцев по вкусу
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Окт 172019
 

ТОП-9 блюд из картофеля

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

Картофель — 2-3 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, приправа из трав — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Окт 162019
 

Сочные яблочные кексы

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 гр.;
• Сахар мелкий – 2/3 стакана;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука — 1 и 2/3 стакана;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Соль – щепотка;
• Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
• Лимон – половинка;
• Для посыпки – сахарная пудра, корица

Приготовление:

1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Окт 162019
 

Картофель, запеченный по-мексикански

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Чеснок — 2-3 зубчика
Кориандр — 5-8 зерен
Перец красный острый молотый — по вкусу
Масло растительное
Лук зеленый — 2-3 шт.
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель промыть и отварить в кожуре. После отваривания картофель остудить, почистить и нарезать ломтиками. К картофелю добавить измельченный чеснок, соль, перец, паприку, семена кориандра и 3-4 ст. л. растительного масла. Картофель перемешать, выложить на противень и поставить разогретую до 180°C духовку. Выпекать картофель в течение 20-25 минут до золотистого цвета. При подаче картофель по-мексикански посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Окт 162019
 

Прозрачный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Чеснок — 3 зубчика
Лук — 1 шт.
Морковь — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Специи — по вкусу
Фарш — по вкусу

Приготовление:

1. Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.
2. Мелко рубим 3 зубчика чеснока и луковицу.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

быстрые и очень вкусные пироги к чаю не рецепты, а мечта 1. цитрусовый пирог показать полностью…ингредиенты: яйца — 3 шт. сахар — 150 г мука — 200 г разрыхлитель — 2 ч. л. масло сливочное или маргарин — 150 г сок апельсина — 1 шт. цедра лимона — 1 шт. сливочное масло — для смазывания апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки приготовление 1. взбейте яйца с сахаром. муку смешайте с разрыхлителем, добавьте размягчённый маргарин, взбитые яйца, сок и цедру. 2. хорошо перемешайте тесто и поместите в форму, смазанную маслом. 3. выпекайте в разогретой до 180 °с градусов духовке 15-20 минут. готовность проверьте деревянной шпажкой. 4. если у вас есть лимонное варенье или апельсиновый джем, разрежьте пирог на коржи и промажьте их. получится ещё вкуснее. 2. быстрый пирог с яблоками и орехами для этого рецепта требуется больше ингредиентов, чем для обычной шарлотки. но все они не отличаются особой экзотичностью. главное преимущество блюда в том, что тесто и начинка подготавливаются одновременно в разных печах, поэтому сам пирог отнимает минимум времени. ингредиенты: для теста: бесдрожжевое слоеное тесто — 2 пласта яичный белок — 1 шт. для начинки: сахар — 0,25 стак. крахмал — 2 ст. л. корица — 0,5 ч. л. яблоки среднего размера, очищенные и разрезанные на восемь клиньев — 8 шт. лимонный сок — 1 ст. л. для присыпки: нарезанные грецкие орехи или пекан — 0,5 стак. мука — 0,25 стак. коричневый сахар — 0,25 стак. размягченное сливочное масло — 2 ст. л. приготовление: 1. раскатайте тесто и положите его в круглую форму, застеленную бумагой для выпечки. оно должно покрыть дно и бортики формы. проткните тесто вилкой в нескольких местах, после чего отправьте в разогретую до 200 °с духовку и выпекайте 10-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым. затем выньте тесто из духовки и смажьте яичным белком. 2. пока тесто подрумянивается, соедините в миске белый сахар, крахмал и корицу, добавьте яблоки, смешанные с лимонным соком. накройте миску бумагой для выпечки (лучше вощёной) и поставьте в микроволновку на максимальную мощность. готовьте 6 минут, перемешайте и поставьте в свч ещё на 6 минут. 3. в это время смешайте в миске орехи, муку и коричневый сахар. затем обработайте пальцы сливочным маслом и продолжайте перемешивать сухие ингредиенты. в итоге смесь должна напоминать грубые крошки. 4. если работать быстро и слаженно, тесто, начинка и присыпка будут готовы одновременно. теперь вам остаётся только отправить начинку в форму, посыпать сверху обработанными орехами и выпекать пирог при температуре 220 °с 10–12 минут до образования золотистой корочки. 3. быстрый шоколадный пирог ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто (можно использовать любое другое готовое тесто) — 2 пласта размягченное сливочное масло — 0,5 стак. горький шоколад — 55-60 г сахар — 1 стак. мука — 0,75 стак. яйца — 2 шт. ванильный экстракт — 1 ч. л. соль — 1 щепотка стружка из полусладкого темного шоколада (52-56%) — 1 стак. приготовление: 1. раскатайте тесто и уложите его в форму для выпекания. 2. займитесь начинкой. в кастрюле растопите масло, добавьте к нему шоколад и перемешивайте, пока он полностью не растает. 3. снимите кастрюлю с огня и вмешайте сахар. добавьте муку, яйца, ванильный экстракт и соль. хорошо перемешайте, после чего введите последний ингредиент — шоколадную стружку. 4. вылейте начинку на основу пирога и выпекайте в разогретой до 180 °с духовке 25 минут. на готовность десерта укажет корочка. 4. быстрый рыбный пирог на сковороде ингредиенты: для начинки: банка рыбных консервов в масле — 1 шт. вареные яйца — 2 шт. укроп или зеленый лук — 1 пучок соль — по вкусу твердый сыр — по вкусу для теста: кефир — 1 стак. яйцо — 1 шт. мука — 1 стак. сода — 0,5 ч. л. сливочное или подсолнечное масло — для смазывания приготовление: 1. разомните вилкой рыбу, добавьте в неё мелко нарезанные яйца и зелень и хорошо перемешайте. посолите, если вам недостаточно соли. 2. теперь переходите к тесту. соедините кефир с мукой, затем добавьте яйцо, соду и перемешайте до однородности. вылейте тесто на смазанную маслом сковороду, сверху распределите начинку (оставьте хотя бы сантиметр до края бортиков, чтобы она не вывалилась наружу). накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на среднем огне около 25 минут. 3. проверить готовность блюда можно, приподняв пирог лопаткой: если тесто хорошо подрумянилось, блюдо можно снимать с огня. за пару минут до готовности посыпьте пирог тёртым сыром, подождите, пока он расплавится, и выключите плиту. 5. быстрый пирог с капустой ингредиенты: мука — 250 г нашинкованная капуста — 300 г сливочное масло — 70 г яйца — 2 шт. кефир — 250 мл сода — 1 ч. л. соль — по вкусу мускатный орех — 1 щепотка приготовление: 1. обжарьте капусту на 50 г сливочного масла, потушите ещё 10 минут, в конце посолите и добавьте мускатный орех. 2. пока готовится начинка, взбейте яйца с кефиром, добавьте соду и посолите. затем аккуратно введите муку и перемешайте тесто до однородности. 3. смажьте форму остатками сливочного масла, вылейте на дно половину теста, сверху положите начинку и залейте остатками теста. 4. выпекайте пирог в разогретой до 180 °с около 30 минут до образования золотистой корочки. 5. подавайте к чаю со сметаной. этот пирог можно соединить и другими способами: 1. перемешать тесто с начинкой и выпекать в таком виде — получится более однородное блюдо. 2. сначала положить в форму начинку, а затем залить её тестом — в таком случае пирог больше будет напоминать запеканку. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Окт 162019
 

Быстрые и очень вкусные пироги к чаю
Не рецепты, а мечта

1. Цитрусовый пирог

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Масло сливочное или маргарин — 150 г
Сок апельсина — 1 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Сливочное масло — для смазывания
Апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Окт 152019
 

Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

Салат ромен — 1 пучок
Белый хлеб (багет) — 200 г
Куриная грудинка — 1 шт.
Пармезан — 150 г
Яичный желток — 2 шт.
Сок лимона — 1/2 шт.
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 20:30