Пасха на ряженке

 Без рубрики  Add comments
Апр 252016
 

ПАСХА НА РЯЖЕНКЕ

Ингредиенты на 1 порцию:

— ряженка — 1000 г.
— молоко — 250 г.
— сметана — 100 г.
— масло сливочное — 100 г.
— пудра сахарная — 60 г.
— цукаты
— сухофрукты

Кроме того:
— шоколад
— орехи

Приготовление:

1.Для начала нужно в кастрюльке смешать ряженку (у меня «Волошкове поле» 2,5 процента) и молоко и поставить на медленный огонь, не мешать довести до кипения, следить когда образуется сыворотка. Выключить и охладить. Далее откинуть на сито с марлей (в три слоя) и оставить пока не стечет сыворотка. Сыворотку не выливайте — ее можно использовать для выпечки пирогов, хлеба.
2. А дальше все просто:
— смешать тщательно сыр с ряженки, сахарную пудру (по вкусу), сметану и масло (комнатной температуры) с помощью блендера.
— добавить цукаты, сухофрукты (у меня сушеная клюква, курагу, изюм, вишни) все тщательно перемешать и выложить в форму, которую заслелить марлей, концы марли завернуть внутрь и поставить на ночь под пресс (у меня прессом была 0,5 л баночка с водой).
— готовую пасху украсить по желанию растопленным шоколадом и измельченными орехами.

Приятного аппетита!

 Posted by at 22:30

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)