Рулет из картофеля и селедки

РУЛЕТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЕДКИ

Вам потребуется:

— Картофель — 1 кг
— Масло сливочное — 60 г
— Укроп — 1 пучок
— Орех мускатный — 1 щепотка
— Сельдь — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Армянский лаваш — 2 листа
— Сметана — 3 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости. Разомните со сливочным маслом до состояния пюре. Добавьте половину мелко нарезанного укропа, мускатный орех и черный перец по вкусу, перемешайте.
2. Соленую сельдь очистите от кожи и костей. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте мелко нарезанный лук, оставшийся укроп и перемешайте.
3 .Один лист лаваша смажьте половиной сметаны. Выложите сверху картофельное пюре. Разровняйте. Накройте вторым листом. Смажьте оставшейся сметаной и выложите на нее селедку. Сверните рулет. Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 1 час.
4. Нарежьте острым ножом и подавайте.

Приятного аппетита!