Женский журнал

ВИШНЕВЫЙ ТАРТ

Ингредиенты:

— Мука — 250 г
— Сливочное масло — 100 г
— Яйца куриные — 1 шт.
— Сметана — 50 г
— Сахар — 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки
— Щепотка соли
— Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
— Вишня — 600 г
— Картофельный крахмал — 3 ст. л. без верха
— Корица — по вкусу

Приготовление:

1. В муку добавляем разрыхлитель, соль и сахар.
Continue reading »

САЛАТ "ЁЖИК"

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка,
— 1 б. зеленого горошка,
— 5 яиц,
— 150 г сыра,
— 0,5 б. маслин,
— 2 зубчика чеснока,
— 150 г майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом.Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо, на них – салатную массу в виде туловища ежика.Натираем на терке крупно сыр и белок яиц, выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть салата тоже перемешиваем с майонезом. Добавляем кусочки салата в свободные промежутки, а сырно-яичной смесью обмазываем уже уложенную часть.
Continue reading »

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

— литра воды
— 250 гр. шампиньонов
— 1\3 стакана гречки
— половина небольшой курицы или куриная грудка
— 1 луковица
— 1 небольшая морковь
— 1 лавровый лист
— зелень петрушки по вкусу
— соль по вкусу

Для клёцек
— 3-4 шт. картофеля
— 1 яйцо
— 3-4 ст. ложки муки
— щепотка соли

Приготовление:
Continue reading »

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

Тесто:
— 60гр сливочного масла
— 100мл молока
— 60гр + 1 ч.л. сахара
— 7гр сухих дрожжей
— 100мл теплой воды
— 2 яйца
— 570гр муки

Начинка:
— 150гр коричневого сахара
— 30гр какао-порошка
— 2 ст.л. корицы
— 1 ст.л. имбиря
— 60гр сливочного масла

Крем:
— 100гр сливочного сыра
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ

Вам потребуется:

Для бисквита:
— яйца 5 шт.
— сахар 125 гр.
— мука 125 гр.
— какао 1 ст.л.

Для крема:
— сгущенное молоко вареное 200 гр.
— масло сливочное 200 гр.
— какао 50 гр.
— масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
— сахар 75 гр.
— вода 75 мл.
— коньяк 20 мл.

Как готовить:
Continue reading »